夏季孕婦吃什麼好 孕婦夏季營養菜譜

導語：孕婦在飲食方面要尤其注意，因為關係到寶寶的健康成長。夏季孕婦吃什麼好呢?夏季孕婦除了要吃些營養的食物外，還需要具備一定的清熱解暑功效，為你推薦幾款孕婦夏季營養菜譜。

夏季孕婦吃什麼好

菜譜一：豬肝涼拌黃瓜

準備材料：黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。

做法：

1、將黃瓜洗淨，切成3釐米長、0.9釐米寬、0.3釐米厚的片，放在盆內。

2、把熟豬肝去筋，切成4釐米長、0.9釐米、寬0.3釐米厚的片，放在黃瓜上。

3、再將香菜洗淨去根，切成1.5釐米長的段，撒在肝片上。

4、最後把用開水發好的海米倒入盆內，把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

功效：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進孕婦食慾。

菜譜二：鮮蝦草菇湯

準備材料：蝦仁300克、涼瓜500克、豆腐2塊、鮮草菇50克、雞蛋3只、生薑2片。

做法：

1.雞蛋去殼留蛋清;

蝦仁洗淨吸乾水分，用1/2蛋清、鹽、乾粉拌勻，置冰箱冷藏2小時;

2.涼瓜洗淨去瓤切粒，鹽拌勻，置沸水稍滾取出;

3.豆腐、草菇分別洗淨切粒，置沸水稍滾取出。

4.起油鑊下蝦仁稍炒熟取出，再於油鑊中，濺入紹酒，下水1000毫升(4碗量)及所有材料，待湯燒至微沸時用濕馬蹄粉勾芡，熄火推入餘下蛋清，下鹽、油便可。為4人量。

功效：可口美味，具有助陽補氣、對孕婦有清熱除煩之功。

菜譜三：香菇湯

準備材料：燕麥70克、香菇100克、菠菜150克、食鹽適量、蒜1瓣、高湯適量、植物油少許。

做法：

1、將蒜瓣拍成碎粒，鍋中倒少許油，油温後放入蒜粒爆香。把菠菜切絲。

2、把洗淨並瀝水的香菇和菜絲倒入鍋翻炒，煸炒出水分。翻炒軟，並加水或雞湯燒開。把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。