孕婦夏季養生湯 6款營養湯保準媽媽元氣十足一夏天

導語：酷暑炎熱的夏天，正常人都需要依靠大量營養來給身體補充能量，更何況是懷着孕的準媽媽呢。對於孕婦來説，長時間的高温會使身體消耗多種營養素，如不及時補充營養，不僅會使自身的身體變得非常虛弱，而且還會影響胎兒的生長髮育，所以在炎炎夏日孕媽媽們要及時補充營養哦。那麼，要如何補充營養又不易上火呢?營養湯是個不錯的選擇。下面，本站就為您介紹6款孕婦夏季養生湯，保準媽媽喝了一夏天都元氣十足。

孕婦夏季養生湯之紫菜蝦皮湯

1、紫菜蝦皮湯

材料：紫菜(幹)10克、蝦皮10克、雞蛋60克。

做法：(1)將紫菜洗、撕開備用。雞蛋打開，在碗裏攪勻。蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。

(2)旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘。

(3)再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

功效：此湯可提供胎兒大腦發育所必需的營養，對胎兒發育非常有利，而且可以預防孕婦骨質疏鬆，有助於養顏潔膚。是懷孕期間首選的保健食療湯。

2、營養牛骨湯

材料：牛骨1000克，紅蘿蔔500克，番茄、椰菜各200克、洋葱1個、黑胡椒5粒、鹽適量。

做法：(1)牛骨斬大件(請牛肉檔代勞)，洗淨，放入開水中煮5分鐘，取出衝淨。

(2)紅蘿蔔去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋葱去衣切塊。

(3)燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋葱，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽調味即成。

功效：夏天天氣炎熱，孕婦容易沒有食慾，這樣對孕婦和胎兒會造成一定影響，牛骨含有豐富鈣質，對孕婦及胎兒都有益，懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候，特別需要鈣質，因此應常飲用牛骨湯。

3、銀耳竹笙湯

材料：白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙。

做法：(1)白木耳放入水中浸泡約5-6小時，撈出洗淨，分成小朵，去蒂備用。竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2釐米小段，再放入滾水中氽燙。

(2)蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨，放入電鍋內鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關跳起，加入冰糖，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

功效：銀耳竹笙湯滋補氣血、增強抵抗力，適合食慾不振者食用。白木耳又叫銀耳，含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸，有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、安神的作用。懷孕中期準媽媽食用最合適。

孕婦夏季養生湯之花仁蹄花湯

4、花仁蹄花湯

材料：花生米200克，豬蹄1千克，老薑30克，鹽25克，葱10克，胡椒粉、味精少許。

做法：(1)將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡後刮洗乾淨.

(2)對剖後砍成3釐米見方虛，花生米在温水中浸泡後去皮，葱切花，姜拍破。

(3)把大鍋置旺火上，加入清水(2.5千克)，下豬蹄，燒沸後撈盡浮沫，放進花生米、生薑。豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加鹽繼續煨燉。

(4)待豬蹄燉爛後，起鍋盛入湯缽，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

功效：豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。此湯富於營養，為孕早期婦女提供豐富營養。

5、砂仁鯽魚湯

材料：砂仁3克，鮮鯽魚若干。

做法：(1)把鮮鯽魚去鱗去鰓，剖去內臟，洗淨。

(2)將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開。

(3)鍋裏湯燒開後，放入生薑、葱、食鹽，即可食用。

功效：此湯醒脾開胃，利濁止嘔，適用於噁心嘔吐、不思飲食或病後食慾不振的孕婦食用。

6、魚頭木耳湯

材料：魚頭1個(約350克)，水發木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟豬油100克，精鹽10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，葱段、薑片各10克，花生油少許。

做法：(1)將魚頭刮淨鱗、去腮片，洗淨，在頸肉兩邊各劃兩刀，放入盆內，抹上精鹽。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗乾淨。

(2)沙鍋上火，倒油少許滑鍋，放入豬油100克，把魚頭沿鍋邊放入，煎至兩面金黃時，烹入料酒，加蓋略燜。

(3)加白糖、精鹽、葱段、薑片、清水，用旺火燒沸，蓋上鍋蓋，用小火燜20分鐘，待魚眼凸起，魚皮起皺，湯汁呈乳白色而濃稠時，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，燒沸後即可。

功效：不僅適合妊娠早期的婦女食用，在整個孕期均可食用。有益於胎兒腦和神經系統的生長、發育。

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