2018處暑吃什麼食物 二十四節氣處暑清熱潤肺食物食譜

導語：處暑節氣我國北方地區秋意泛起，“秋燥”來襲，這個時候我們必須要注意補水去燥，不僅是表面上的滋潤，還要滋潤我們體內的細胞，保證肌膚的深層水潤，而如果要深層滋補要從飲食上着手，那麼，2018處暑吃什麼食物?以下為您推薦二十四節氣處暑清熱潤肺食物食譜。

2018處暑吃什麼食物  二十四節氣處暑清熱潤肺食物食譜

處暑節氣(圖片來源：網絡)

2018處暑吃什麼食物 ：滋潤食物

鴨肉

民間有處暑吃鴨子的習俗，《隨息居飲食譜》説，鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津。鴨肉有滋潤的功效，可以防止秋季乾燥。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。

蘿蔔

秋吃蘿蔔賽人蔘，保健養生在其中，可見秋季吃蘿蔔對人體大有益處。蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。

蓮藕

蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃經，生吃能清熱潤肺、涼血散淤，熟食則將寒氣祛除，有養胃健脾、益血止血補氣的作用。因此夏季吃藕不但能令人心歡止怒，還能防止流鼻血。而秋天天氣變得乾燥，根據燥則潤之的原則，食藕還可以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。

常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形短粗，生吃味道苦澀;九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細長，生吃脆嫩香甜。無論哪種蓮藕，其營養價值相差不大，只要新鮮都適合煨湯，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，涼拌或清炒最為合適。

處暑節氣(圖片來源：網絡)

2018處暑吃什麼食物 ：粥羹不能少

百合銀耳粥

補肺養心、健脾生津

百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在乾燥的秋季食用。

做法鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗淨切碎，銀耳用温水發開後，洗淨切碎，與大米同煮為粥。

銀百秋梨羹

滋陰潤燥、止咳化痰

有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用於秋燥咳嗽、乾咳少痰者。

做法銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時後，食梨喝湯。

處暑節氣(圖片來源：網絡)

處暑養生注意事項

養肺

“出伏”之後，夏季開始真正意義上向秋季過渡，氣候逐漸乾燥，因此要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。適宜的膳食有芝麻、菠菜、豆腐、百合蓮子湯等，有補肝益腎、開胸潤燥、益氣寬中、安神養心的功效。

防“秋乏”

俗話説“春困秋乏夏打盹”，處暑之後，“秋乏”隨之而來。很多人都有睡眠不足的現象，特此時如果不改變夏季晚睡的習慣，“秋乏”更容易出現。要減緩“秋乏”，睡眠尤其要充足，最好比平時多增加1小時睡眠。另外，還要加強鍛鍊，如早晚跑步、打拳、做操、爬山等。

防温差

俗話説：“春捂秋凍，不生雜病”，但是，早晚氣候温差大，早晨夜間要注意添加衣服，晚上就寢要關好門窗，腹部蓋薄被，防胃病復發，尤其應注意預防感冒。

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