處暑吃什麼傳統食物 處暑八大食物你吃過幾種
導語：到了處暑之後，我國各地才慢慢開始迎來真正的秋季，所以會舉辦一些迎秋活動。在食物上，人們也會吃一些特殊的食物，以迎接秋天的到來。那麼，處暑吃什麼傳統食物呢？當然，每個地區飲食習慣不同，所以傳統飲食也不同。以下處暑八大食物你吃過幾種。
處暑吃什麼傳統食物 處暑八大食物你吃過幾種
處暑傳統食物
1、鴨子
南京人傳統的飲食習俗是在“處暑”時節吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區的麻鴨最為搶手，據悉，那裏的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果自己沒有時間做鴨子吃，人們也會去熟食店買上一個鴨子，有時間的，就會在家裏精心準備一道用鴨子做的菜，還可以將這些菜送給自己的鄰居，這就是人們所説的處暑送鴨，無病各家。
2、龍眼
老福州的生活習俗是，在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補充熱量。龍眼偏温性，有益心脾，補氣血，有滋補養氣的作用。老一輩的吃法就是剝一碗龍眼，混着稀飯一起吃。
3、白丸子
老福州在處暑還會吃白丸子。白丸子其實就是糯米丸,做法非常簡單。在處暑的時候吃白丸子，既可以為自己的身體補充一些能量，又可以解夏天的口膩。白丸子是一種非常適合夏季的食物。
4、涼茶
處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間,家家户户都有煎涼茶的習慣。人們先去藥店配製藥方，然後再回家將茶煎好。處暑的時候喝藥茶，有清熱去火的功效，對人的身體很有好處，所以處暑煎藥茶就逐漸成為一種習俗了。
處暑食物
5、酸梅湯
上世紀六七十年代,温州市區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤,故有“處暑酸梅湯,火氣全退光”的諺語。酸梅湯是一種在夏季十分受歡迎的飲料，口感酸酸甜甜的，非常好喝。
6、吃糖醋蓮藕
蓮藕，美容解疲，渾身是寶。民間也有吃糖醋蓮藕的習慣，並且蓮藕具有很好的美容功效，無論是促進新陳代謝還是緩解疲勞，它都具有很高的食用價值。蓮藕雖小，渾身是寶。除了藴含豐富的維生素C和鈣以外，它還含有大量的多酚類物質。
7、吃石榴
處暑是吃石榴的季節。石榴中維生素C和維生素E都高於蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味温甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。
8、吃玉米
處暑是玉米成熟的季節，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量則高8~10倍。
