秋季喝什麼湯最好 5款養生湯降火潤燥

一到秋天，人們大都感覺皮膚變得緊繃繃的，很容易脱皮起屑，嘴脣也特別容易乾裂，毛髮也容易乾枯無光澤，這些都大大影響人們的形象。該如何通過食療的方式來預防秋燥?秋季喝什麼湯最好呢?今天就給大家介紹幾款秋季養生靚湯吧。

無花果瘦肉湯：健胃理腸益氣養血

做法：把瘦肉洗乾淨，切粗丁，把無花果和南北杏洗乾淨，枸杞洗乾淨，薑切片備用。在鍋裏放水燒開，放入瘦肉焯至變色，撈出洗乾淨浮沫。把瘦肉、無花果、蜜棗和南北杏仁放入鍋裏，加入適量清水，大火煮開，再用小火煮兩小時。加入枸杞繼續煮十分鐘，然後加鹽調味即可。

小貼士：焯過瘦肉再煮湯，可以令湯更清甜。枸杞要最後再放入湯煮，如果太早煮，容易煮爛掉。

冬瓜海帶瘦肉湯：秋季潤燥減肥兩兼顧

原料：冬瓜，海帶，瘦肉，陳皮、鹽。

做法：把瘦肉洗乾淨，切塊，冬瓜去皮洗乾淨，切塊，陳皮用清水浸泡軟，洗乾淨備用。把海帶放入清水中浸泡透，洗乾淨，切小段備用。把瘦肉、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋裏，加入適量清水，大火煮開，再用小火煮兩小時，最後，加鹽調味即可。

小貼士：冬瓜也可以不用去皮，這樣煮出來的湯更去火。

蓮子豬心湯：秋季清心火去秋燥

原料：豬心，桂圓肉，蓮子，金針菇，油，鹽，雞精，姜。

做法：把豬心沖洗乾淨，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，撈出洗乾淨。把蓮子放入清水中浸泡透，去掉蓮芯，洗乾淨，把薑切片，金針菇洗乾淨備用。在鍋裏放入適量清水，放入蓮子和桂圓肉，大火煮開，再放入金針菇和姜，繼續煮五分鐘，然後放入豬心煮兩分鐘即可，最後，滴入香油，加鹽和雞精調味即可。

小貼士：這款蓮子豬心湯有補益心神的作用，是秋季滋補靚湯的。

紫菜蝦皮湯：秋季潤燥又養胃

原料：紫菜，蝦皮，雞蛋，植物油，料酒，醬油，香油，醋，味精。

做法：把紫菜放入清水中，洗乾淨，撕碎備用。把雞蛋打入碗裏，拌勻，蝦皮洗乾淨，加入料酒浸泡十分鐘。在鍋裏放入植物油燒熱，放入醬油，倒入一碗水，再放入紫菜和蝦皮煮開，繼續煮一分鐘。再倒入蛋液，迅速劃散，然後加入醋拌勻，煮開後，加香油和味精拌勻即可。

小貼士：煲此湯時，不可加入紅棗，因為紅棗不可以與蝦皮同食，容易消化不良。

百合木耳燉冬瓜：既防秋燥又滋潤

材料：冬瓜，黑木耳，百合，小紅辣椒，小紅辣椒，葱，橄欖油，鹽。

做法：把冬瓜洗乾淨，不用去皮和籽，切小塊，把黑木耳放入清水中浸泡發，洗乾淨，撕小塊。把百合用清水浸泡發，洗乾淨，小紅辣椒洗乾淨切碎，葱切葱花。在鍋裏放入橄欖油燒熱，放入小紅辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。倒入雞湯，大火煮開，再用小火煮至冬瓜變透明，然後加入百合煮一分鐘，再加鹽調味即可。

小貼士：冬瓜不去皮和籽，去火功效更好。