藍莓怎麼選 怎麼挑選藍莓
藍莓的挑選方法
1、看看藍莓的形狀
天然藍莓不大，果實平均重量0.5~2.5g，最大重量5g，所以藍莓越大越好。好的藍莓圓潤，大小均勻，表皮光滑，不粘手；大小不均勻，表皮粗糙表明發育不良。
2、看看外表顏色
如果想要挑選到新鮮的藍莓，在挑選藍莓的過程中，一定要看一看藍莓外表的顏色。一般來説，藍莓的顏色呈深紫色，除此之外，千萬不要挑選那些外表看起來比較紅的藍莓，這樣的藍莓還沒有成熟。
3、看是否有白霜
如果藍莓表面一點白霜都沒有，説明這樣的藍莓放的時間比較長了。如果藍莓的表面有很多的白霜，説明這樣的藍莓還是比較新鮮的。
4、聞一聞味道
如果想要挑選到新鮮的藍莓，在挑選藍莓的過程中，一定要聞一聞藍莓的味道。和挑選其他新鮮的水果一樣，如果水果比較新鮮的話，味道聞起來也會特別的舒適。在挑選藍莓的時候，如果有藍莓本身的香氣，至少説明這樣的藍莓不是放置太久的。
5、嘗一嘗
在挑選藍莓的過程中，可以嘗一嘗藍莓，感受一下藍莓的味道。新鮮又好吃的藍莓，在品嚐的過程中，會感覺有一點酸，但是又有一點甜。如果嚐起來完全是比較酸的，説明這個藍莓還沒有成熟。
藍莓怎麼洗才幹淨
1、淘米水
用淘米水洗藍莓是一種不錯的方法，淘米水可以把藍莓表面的有害物質吸附掉，使得洗出的藍莓更乾淨，食用也更安全，不過大家在用淘米水洗藍莓時最好要浸泡五分鐘以後再清洗。
2、淡鹽水
淡鹽水可以起一定的殺菌消毒作用，因此用淡鹽水浸泡藍莓可以將藍莓表面的污垢或者細菌去除掉，浸泡10分鐘左右撈出來，再用清水沖洗一遍，去掉鹽味和表面的污垢即可食用。
3、麪粉
向盛有藍莓的容器中加入清水，然後再加入兩勺麪粉，用手輕輕的攪拌，最後浸泡10分鐘用清水沖洗乾淨即可。麪粉可以吸附藍莓表面的灰塵，用其清洗藍莓再適合不過。
