口味香醇！原來這才是蒸鴿子的正確姿勢！

鴿子是非常補的一道菜，對於傷口癒合很有好處，同時有很有營養，絕對是老人孩子都適合的一道家常補品，這道蒸鴿子在保留了鴿子原有味道的基礎上，又增加了不同材料的香味，絕對會成為餐桌常客的！

食材：

【主料】鴿子1個

【輔料】料酒、鹽、黃花菜、黑木耳、枸杞、黃芪、白參、老鹹肉

製作方法:

1.將鴿子洗淨切塊;

2.事先將黃花菜、黑木耳、泡發;

3.枸杞泡發，黃芪、白參收拾乾淨;

4.裝好，放鹽、料酒，放上黃芪、白參、泡發好的黃花菜、黑木耳;切上幾片老鹹肉提香;

5.上鍋蒸;大火燒開水後改小火慢慢蒸100分鐘斷火燜鍋5分鐘，即可出鍋;撒上泡發好的枸杞上桌。

6.特點：紅黃黑白相間、鮮香氣息四溢、肉質酥糯美味、營養滋補可口。

小提示：

枸杞不可煮會破壞它的有效成份