一盤十里留香翅，脣齒留香味美又多汁！

七公的《九翅訣》記載：“翅分三等，味有九別，醃法、烤藝各不相同，配料、佐品悉皆有異。”所記9翅，或辣香濃烈，或馥郁怡人；或清新雅淡、脣齒留香；或焦酥嫩滑、回味醇厚···皆為烤翅中上品、極品，食之莫忘，思之彌切。

上等雞翅，鹽焗之，以椒鹽淬之，色澤金黃、椒鹽清香、鹹香酥嫩。而《十里留香翅》則以醃料入味，滑嫩可口、味美多汁、脣齒留香、十里不絕。

留香翅的特點在於醃製入味，香味的持久和瀰漫，方圓十里都能聞到香，口感滑嫩，味美多汁~

用料：

鮮雞翅一份（10-12只）

白芝麻，大蒜，生抽

百里香，荷蘭歐芹

做法：

1、雞翅洗淨擦乾水分後劃幾刀

2、劃完刀後放入大碗中

3、倒入切好的大蒜碎

4、接着淋入生抽

5、放入歐芹碎和百里香碎

6、翻拌均勻後放入冰箱冷藏過夜

7、烤盤刷薄油後碼入烤翅

8、接着撒上白芝麻

9、烤箱200度預熱，烤15分鐘左右即可

做法小提示：

1，鮮雞翅比凍雞翅的口感更鮮嫩

2，醃製的時間至少要12小時以上，裏面的肉十分緊實

3，歐芹和百里香，也可以再加少許迷迭香，香味更濃郁