素炒黃花菜的做法 素炒黃花菜怎麼做

黃花菜大家喜歡吃嗎？這是一種非常具有特色的食材，一般我們都會用於燉湯，今天教大家一種更簡單，更美味的吃法，那就是炒黃花菜。素炒黃花菜的做法並不難，將黃花菜洗乾淨，然後放入鍋中翻炒，加入調味料即可。這道菜好吃又健康。

素炒黃花菜怎麼做

食材：

幹黃花菜150克、蒜2瓣、姜1克、小葱5根、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克。

素炒黃花菜的做法：

1、蒜切末，姜切末，小葱切段，幹辣椒剪斷；

2、幹黃花洗淨切斷；

3、鍋中倒油，燒熱後下入姜、蒜、葱、幹辣椒炒出香味，再加入幹黃花菜翻炒1分鐘

4、最後調入鹽、雞精、生抽翻炒均勻，盛出。

小貼士：

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。