娃娃菜炒豆腐的做法 娃娃菜炒豆腐怎麼做
豆腐大家都喜歡吃,比較有名的麻婆豆腐、麻辣豆腐等,但是今天要給大家介紹的是娃娃菜炒豆腐,這道菜主要用豆腐和娃娃菜做成,娃娃菜清甜,豆腐營養健康,不僅好吃,製作方法也很簡單,喜歡吃的就趕緊看看吧!
娃娃菜炒豆腐怎麼做
食材:
豆腐150克、娃娃菜200克、姜1塊、大蒜2瓣、小米椒3個、生抽5克、鹽1克、雞精1克
娃娃菜炒豆腐的做法:
1、豆腐切厚片,娃娃菜切成段;
2、姜切末,蒜切末,小米椒切圈;
3、鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,放入豆腐煎至兩面金黃,撈出;
4、鍋中倒油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末、小米椒炒香,放入娃娃菜炒至斷生,放入煎好的豆腐一起炒;
5、調入生抽5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻,盛出。
小貼士:
豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助於預防心腦血管疾病。豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。