怎麼挑選大閘蟹 大閘蟹的挑選方法
前幾天，陽澄湖大閘蟹開捕，而這幾天陽澄湖大閘蟹就開始漲價了。市場上出現的大閘蟹好壞不一，那麼應該如何挑選大閘蟹才比較好吃、比較肥呢?和小編一起來看看吧!第一、看外表好的大閘蟹有着青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色...
如何挑選大閘蟹 挑選大閘蟹的方法
1、看外表：好的大閘蟹有着青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色的毛。蟹臍向外凸起並且圓潤。肢體完整並自然彎曲，活動有力，到處橫行的就是好螃蟹。2、看肚臍：肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。3、看螯足：凡螯...
大閘蟹如何保存 怎麼保存大閘蟹
隨着大家生活質量的提高，在日常生活中好多家庭通常喜歡吃點海鮮，大閘蟹就是其中之一。大家都知道大閘蟹的價格可並不便宜，而且海鮮最主要的就是吃鮮味，所以説最好在購買海鮮的時候就購買鮮活的海鮮，但是鮮活的螃蟹是不容易...
大閘蟹和青蟹的區別 大閘蟹和青蟹有什麼不同
最近，陽澄湖大閘蟹正式開捕，也就是説吃大閘蟹的季節來了。大閘蟹的營養十分豐富，現在基本上家庭中會在當季購買大閘蟹嚐鮮。青蟹也和大閘蟹一樣美味，是人們吃蟹的首選，但是大閘蟹和青蟹有什麼區別呢?大閘蟹和青蟹哪個營養...
大閘蟹怎麼選 如何挑選大閘蟹
秋天不吃一回大閘蟹，這一年都是不完美的，但是挑選大閘蟹是一個非常關鍵，非常具有技術含量的活兒。想要吃到又肥又鮮的蟹，不如試試小編推薦的挑大閘蟹的小妙招。看大閘蟹外表好的大閘蟹有着青灰色帶光澤的蟹殼，蟹爪間有黃色...
大閘蟹怎麼保存 大閘蟹怎麼保存的方法
大閘蟹可以放在冰箱冷藏，也可以放在水桶裏活養。綁好的大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室裏，冷藏室裏的温度最好設置在5攝氏度左右，因為大閘蟹在低温的環境下會降低代謝，處於休眠狀態，這樣就可以避免大閘蟹消耗體力，從而延長大閘...
大閘蟹怎麼保存才不死 大閘蟹咋樣保存死不了
如果想讓大閘蟹不死，可以將大閘蟹放進50cm高的塑料桶，將水加到一半左右即可，如果全部淹沒的話，可能導致壓力太大大閘蟹無法運動，這個塑料桶是不用加蓋子的，每天換水就可以了。另外，還可以將螃蟹放在一個大的洗臉盆或是洗衣盆...
螃蟹怎麼挑選肥瘦 螃蟹挑選肥瘦的方法
1、掂重量：大小相同的螃蟹放在兩手掂量一下，重的螃蟹肉多而且肥美。2、看肚臍：觀察螃蟹肚臍周圍的紋理是否深刻、線條是否粗，一般肚臍部位紋理越深越粗的螃蟹越肥，同時還可用手指按壓肚臍，越堅硬則説明越肥。3、看螃蟹一側...
大閘蟹怎麼保存 大閘蟹保存方法
大閘蟹的活動能力比較強，許多商家會將螃蟹綁起來，就是為了降低螃蟹活動消耗的能量，買回家後如果不着急食用，可以將螃蟹綁住後用濕紙巾敷在表面，然後放入冰箱中。冰箱的温度大約在5-10℃就好。吃螃蟹的季節大約在10月份的時...
大閘蟹怎麼洗 大閘蟹怎麼清洗
準備好白酒、小刷子，把大閘蟹放入容器裏，倒小半瓶白酒，浸泡30分鐘，泡好後，拿出一隻，腹部朝上，用小刷子刷洗，腹蓋打開，把裏面的髒東西刷乾淨，刷完後，腹蓋上擠壓一下，處理完的大閘蟹放回容器中，加清水和小半瓶酒浸泡30分鐘，清水沖洗幹...
大閘蟹怎麼保存 活的大閘蟹怎麼保鮮
秋天不吃一次大閘蟹就總覺得是白過了，想想那流油的蟹黃就直流口水。雖然説大閘蟹價格並不便宜，但是現在的生活水平提高了，很多家庭都能吃的起。有時候一不小心買多了，那活的大閘蟹怎麼保鮮呢?試試這些兩種保存方法吧!大閘...
大閘蟹蒸多久 微波爐蒸大閘蟹怎麼蒸
本站大閘蟹蒸多久?吃大閘蟹是有很多講究的，不管是蒸還是炒都要掌握好時間，時間太短就蒸不熟，時間太久肉質會老，喪失了它原本的味道，那麼，到底大閘蟹要蒸多久比較好呢?大閘蟹一定要用火蒸嗎?用微波爐可以蒸大閘蟹嗎?如果可以...
大閘蟹什麼季節吃最好 怎麼做大閘蟹好吃
現在，大閘蟹幾乎四季都可以吃到，但是要問大閘蟹什麼季節吃最好？當然是秋季了，大閘蟹肉質鮮美，富含蛋白質和脂肪，對人的健康是很好的，但是有高膽固醇、痛風患者不應該吃太多，中國有中秋節前後吃蟹的習俗，秋季是螃蟹生長最好的時...
如何吃大閘蟹 怎麼吃大閘蟹
1、掀蟹殼：將煮熟的螃蟹晾乾後，用手掰開螃蟹殼。2、吃蟹黃/膏：母蟹吃黃，公蟹吃膏；蟹殼掀開後，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然後用勺子取其中的蟹黃/膏，蘸醋，薑絲並食。3、吃蟹身：用牙籤挑食或者直接用手掰開，然後蘸醋和姜並食。4、吃蟹腿...
吃大閘蟹要配什麼 大閘蟹搭配什麼吃
每年的9月到11月，是大閘蟹肉質最肥美的時候。大閘蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經，有清熱解毒、消結化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液的功效，適量吃蟹還可以促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。所以很多人都會在這一...
大閘蟹公母怎麼分辨 大閘蟹公的好還是母的好
導語：關於大閘蟹公的好還是母的好的一問題，除了看個人喜好以外，還需要講究月份季節，一般吃蟹是秋季吃最好，但秋季又分為不同月份吃蟹，那麼，在秋季不同月份吃什麼大閘蟹呢?但在吃之前，我們得先懂得大閘蟹公母怎麼分辨?這樣在吃...
怎樣挑選梭子蟹 梭子蟹的挑選方法
梭子蟹的挑選方法1、看顏色蟹殼要青、蟹腹要白，不能發黑；蟹尾部要發紅或發黃，並且高高翹起，證明蟹黃（膏）很滿。看看小腿和蟹蓋連接處，是不是飽滿分離。2、辨活力有活力的螃蟹會快速把突出的眼睛躲閃開的。3、掂重量挑沒浸泡...
大閘蟹什麼時候吃 大閘蟹什麼時候吃
大閘蟹是很多人都喜歡吃的美食，尤其是到了吃大閘蟹的季節，很多人都想要買來嘗一嘗。大閘蟹什麼時候吃很多人都不知道，今天就為大家介紹一下。大閘蟹什麼時候吃8-11月是吃大閘蟹的最好時節。俗話説九雌十雄，所以農曆9月吃...
大閘蟹買回來用水泡麼 大閘蟹怎麼養幾天
導語：大閘蟹買回來用水泡麼?大閘蟹怎麼養幾天呢?很多人把大閘蟹買回來之後，都喜歡養上幾天才食用，因為他們認為這樣螃蟹才能把體內的髒物質吐乾淨。但實際上，很多時候我們放不到一天它們就死了，而死了的螃蟹是不能吃的。所...
大閘蟹怎麼蒸 清蒸大閘蟹要多長時間呢
導語：隨着吃大閘蟹的季節臨近，很多人又開始想着怎麼吃大閘蟹了，大閘蟹的吃法還挺多的，不過最大家最愛的吃法還是清蒸，那麼，大閘蟹怎麼蒸才好吃呢?一般情況下，清蒸大閘蟹要多長時間呢?清蒸大閘蟹的時間是根據大閘蟹的大小來決...
大閘蟹怎麼保存才好 新鮮大閘蟹怎樣保存
最近到了吃大閘蟹的季節，要知道活的大閘蟹口感才比較好。但是購買多了大閘蟹，一頓吃不完怎麼保存才好呢?一起來看看吧!新鮮大閘蟹怎樣保存如果是短時間保存，比如過一天、半天的就要吃，那麼螃蟹保存需要用到食鹽。但是建議...
怎樣挑選螃蟹 挑選螃蟹的方法
1、看重量：新鮮螃蟹較重，在同樣大小情況下，較重的説明肉更多、蟹黃更滿。挑選時找一隻大小合適比較重的螃蟹為標準，然後以這個標準來挑選重量差不多的就可以了。2、看蟹殼：蟹殼要青，蟹腹要白不能發黑，另外蟹尾部高高翹起的，肚...
如何挑選螃蟹 挑選螃蟹的小技巧
每年九、十月份是螃蟹蟹黃最多、油比較足的時候，而眼看着十月即將結束。想想應該在快結束的時候吃個晚蟹，再晚一些螃蟹就空了。那麼應該如何挑選螃蟹呢?一起來看看吧!挑選螃蟹的小技巧技巧一：捏蟹小爪在選購螃蟹的時候，可...
大閘蟹怎麼吃 如何吃大閘蟹的步驟
9-10月份是大閘蟹長得最肥美的時候，吃起來口感最好。而且聽説比利時大閘蟹氾濫成災，這正是需要小編和大家的時候了。但是大閘蟹應該怎麼吃?小編猜，還有很多小夥伴不知道吃大閘蟹的正確步驟。今天小編就和大家一起來了解...
如何挑選肥美的螃蟹 螃蟹如何挑選
螃蟹的挑選方法1、看挑選螃蟹的時候要知道越健康新鮮的螃蟹越有活力，但是很多蟹都被綁的無法動彈，這時候可以觀察螃蟹的眼睛來分辨是否有活力，如果螃蟹的眼睛是比較靈活反應靈敏的説明就是新鮮螃蟹。2、掂對經眼看外觀符...