大閘蟹怎麼保存 大閘蟹怎麼保存的方法

大閘蟹可以放在冰箱冷藏，也可以放在水桶裏活養。綁好的大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室裏，冷藏室裏的温度最好設置在5攝氏度左右，因為大閘蟹在低温的環境下會降低代謝，處於休眠狀態，這樣就可以避免大閘蟹消耗體力，從而延長大閘蟹的生命。最後為大閘蟹蓋上一條濕毛巾，濕毛巾可以給大閘蟹提供潮濕的環境。

冰箱儲存大閘蟹。大家都知道大閘蟹是鮮活水產品，離水後儲存時間較短，所購的大閘蟹能在三天左右的時間吃完，儲存比較簡單，選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和大夾捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上濕毛巾即可。

塑料桶儲存大閘蟹。準備一個50公分高且內壁光滑的塑料桶。把大閘蟹放入其中（不能層疊），然後加水至大閘蟹身體的一半高，這樣主要是為了保濕，不能把大閘蟹全部埋住，因為如果沒有增氧設備，要不了多久時間大閘蟹就會把水中的氧耗盡致死。

暫養池儲存大閘蟹。用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長。