廣州6家超有特色的傳統麪食店，每家都經典~

鹼水麪包圈

店名：德國麪包坊

地點：越秀區 建設大馬路

很多從德國留學回來的朋友相信都會懷念德國的鹹水麪包圈，一種鹼水、麪粉、奶油按照講究的比例揉合而成的麪包。不像我們常見的麪包那種鬆軟，德國鹼水面包圈帶着強烈的可以咀嚼感加上鹼水的回甘，都是鹼水面包讓人越吃越上癮的祕訣。

花雕海鮮湯麪

店名：燊煮場

地點：越秀區 建設四馬路

“師傅教落，一碗好的面，三分睇面，七分睇湯底。”這是一名老師傅對湯麪的理解，可見湯底有多麼重要。燊煮場的湯底可以説是比較獨特，它是把花雕酒放進海鮮湯底熬製而成，沒吃之前都能夠聞到花雕酒特有氣味，是我吃過最特別的一個湯底。

竹升面

店名：生力強麪店

地點：海珠區 江南西路青柳大街

提到麪食，不得不説廣州本土的竹升面。廣州麪館很多，但是這家算是本土能夠吃到廣州土生土長几十年老味道的麪館之一。傳統的竹升麪店都有一種氣質，就是有自己做面的驕傲，可能外人眼裏他們的服務並不太好，但是他們幾十年如一日的堅持，也許才是我們記憶中竹升面應該有的味道。

鹼水面包圈

店名：德國麪包坊

地點：越秀區 建設大馬路

很多從德國留學回來的朋友相信都會懷念德國的鹹水麪包圈，一種鹼水、麪粉、奶油按照講究的比例揉合而成的麪包。不像我們常見的麪包那種鬆軟，德國鹼水面包圈帶着強烈的可以咀嚼感加上鹼水的回甘，都是鹼水面包讓人越吃越上癮的祕訣。

花雕海鮮湯麪

店名：燊煮場

地點：越秀區 建設四馬路

“師傅教落，一碗好的面，三分睇面，七分睇湯底。”這是一名老師傅對湯麪的理解，可見湯底有多麼重要。燊煮場的湯底可以説是比較獨特，它是把花雕酒放進海鮮湯底熬製而成，沒吃之前都能夠聞到花雕酒特有氣味，是我吃過最特別的一個湯底。

竹升面

店名：生力強麪店

地點：海珠區 江南西路青柳大街

提到麪食，不得不説廣州本土的竹升面。廣州麪館很多，但是這家算是本土能夠吃到廣州土生土長几十年老味道的麪館之一。傳統的竹升麪店都有一種氣質，就是有自己做面的驕傲，可能外人眼裏他們的服務並不太好，但是他們幾十年如一日的堅持，也許才是我們記憶中竹升面應該有的味道。