三伏天飲食食譜 三伏天食譜大全
導讀:隨着三伏天這類的高温天氣來臨,大家在做好基本的防暑工作外,還需重視飲食上的調理,從養生層面來説,可以儘可能的多吃一些益氣養陰的食物,而下面就是小編為大家整理的三伏天飲食食譜,希望這份三伏天食譜大全能夠給大家帶來幫助。
三伏天飲食
三伏天飲食食譜
1、荷葉冬瓜煲老鴨湯
需要一塊新鮮的荷葉,半斤鮮老冬瓜,半斤公鴨子肉,以上食材洗乾淨全部放在鍋裏面,加入適量的水來煲湯,最後放入調味就可以了。鮮荷葉可以利濕清暑;冬瓜具有清熱解暑的功效;公鴨能夠生津、滋陰補血;三者相結合不僅可以清熱解暑氣、排濕氣,而且還能益胃生津。
2、茄子香薄荷
提前準備一個半茄子去瓤再切一小塊放進果汁機,取幾支新鮮薄荷草添加在其中,再倒進300ml的温開水一起榨汁,充足榨碎後能夠無需過慮立即食用。假如感覺青汁太濃沒法通道,能夠 再添加一些温開水稀釋液,但切勿不必放糖。
3、冰糖紅豆薏米粥
紅豆用清水浸泡過夜,不過時間不易太長,否則會發芽。泡好的紅豆,用清水過濾一下。鍋中倒水,倒入薏米,開火煮至半熟,加入紅豆。薏米仁和紅豆都煮熟後,加入冰糖,煮至融化即可。煮的時候要及時攪拌,以免糊底。
三伏天飲食
4、陳皮薏米鯉魚湯
把150克冬瓜去皮切成塊,一條鯉魚處理乾淨放在鍋裏面煎至兩面金黃,然後和50克薏米陳皮冬瓜塊生薑瘦肉一起放在鍋裏面,大鍋煮開之後再用小火煮一個小時。薏米具有清熱排毒以及健脾利濕的功效,陳皮能夠健脾理氣,幾者相結合能夠清熱化痰及健脾祛濕,特別適合於脾陽虛水引起的身體水腫以及全身無力。
5、玉竹絲瓜肉片湯
需要50克瘦豬肉,一條絲瓜,12克玉竹,15克枸杞子,先把豬肉洗乾淨切成薄片,枸杞子和玉竹放在碗裏面加入少量的水放在鍋裏面蒸軟透,絲瓜洗乾淨削去皮切成片。在鍋裏面加入適量的植物油燒至成熟的時候放入肉片、玉竹、枸杞子、絲瓜即可,最後放入適量的水,加入調味就可以。此療法具有健脾補腎、滋養容顏,通經絡的功效。
6、忍冬竹葉荷葉飲
配方皆為夏天的應季植物,有清熱解暑的作用。 材料:忍冬、竹葉、荷葉、夏枯草、扁豆、藿香、佩蘭、甘草。
三伏天飲食
做法:將這些材料放在鍋中,一起煮水,煮沸後過濾渣滓,留水飲用。
7、生薑水果茶
蘋果洗淨後去皮,切成小塊,一邊切一邊在清水裏,防止氧化。蘋果和泡蘋果的水一起倒入小鍋裏,放入所有材料,視情況再加些清水。大火煮開後,轉小火2—3分鐘即可。如果你喜歡吃脆一些的,可以縮短時間,放入碗裏冷卻即可食用。
8、赤小豆淮山藥冬瓜湯
把50克赤小豆,25克淮山藥以及適量的陳皮清洗乾淨放在水裏面浸泡,陳皮要去瓤,冬瓜去除皮洗乾淨切成塊,500克豬腱肉洗乾淨切成塊,一起放在鍋裏面加入適量水,大火煮開之後再用小火煮兩個小時,最後加入調料味。此方法具有補心以及健脾胃的功效。冬瓜能夠清熱清暑以及利尿消腫,淮山藥能夠祛濕以及強健脾胃。