2019三伏天小孩吃什麼最好 伏天兒童飲食要點及食譜推薦

導語：三伏天小孩的養生一定要非常注重，不管是起居上，還是飲食上，一定要做出相應的調整。尤其是飲食上，一定要注意衞生，此外夏季小孩食慾不佳，一定要做小孩喜歡吃的，並且養生健康的。那麼，2019三伏天小孩吃什麼最好呢?以下為您介紹伏天兒童飲食要點及食譜推薦。

2019三伏天小孩吃什麼最好 伏天兒童飲食要點及食譜推薦

三伏天兒童飲食

1、菜餚的温度要適宜

高温環境，如果進食較熱的食物，也會影響進食量。因為人體在攝入食物過程中，由於對食物中的營養素進行消化、吸收、代謝轉化等，需要額外消耗能量，同時引起體温升高和散發能量，加上高温環境，就影響到體內熱量散發，尤其是進食高蛋白類食物，會產生較多的熱量。因此，高温天氣，避免進食温度較高的食物，可以增加涼拌菜，或將菜餚涼一會兒然後開始就餐。但家長需要注意的是，要嚴格控制給孩子吃冰淇淋、冰凍飲料等冷凍食品，以免傷及脾胃。

2、合理搭配，注意補水

高温天孩子的飲食還有注意一點就是要合理搭配，對於不同月齡的孩子，要給與不容的飲食搭配。夏季水分流失的速度很快，寶寶夏天衣服穿得比較少，活動非常方便。孩子玩一會兒就容易出汗了。因此，寶寶夏季要注意補水。三伏天為寶寶補水的方式很多，比如可以讓寶寶飲用一些湯類食物。

3、選擇當季蔬菜

我們可以為寶寶製作時蔬雞蛋，選擇當季的蔬菜，比如黃瓜或者是木耳，之後將其與雞蛋和胡蘿蔔一起翻炒即可。不過記得要切碎一點，方便孩子飲食。

4、消火食物選擇

在選擇消火食物的時候，我們最好選擇當季蔬菜，才能夠防止農藥殘留。比如一些苦瓜或者是西紅柿，這種蔬菜具有降火的效果。媽媽們可以將其切碎再烹飪，這樣才適合寶寶食用。另外牛奶也是屬於滋補且利於消火的食物。

5、保證食材幹淨

為寶寶準備好的食物，建議寶寶馬上食用，食物放置太久，由於温度過高，食物還是比較容易變質的。夏季的時候，寶寶適合飲用一些新鮮的蔬果汁，不過一些帶皮的水果最好去皮，否則水果的表皮容易殘留一些蠟狀保鮮物質。

食譜推薦：

三伏天小孩食譜

木瓜鯉魚湯

伏天氣候温熱潮濕，適當給孩子喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。從營養學角度來説，鯉魚湯容易被消化吸收，也比較適合孩子食用。

材料：木瓜、鯉魚、紅棗、料酒、姜。

做法：鯉魚刮鱗，去鰓及內臟後洗淨，瀝乾水分;木瓜洗淨，切成滾刀塊;紅棗洗淨，去核備用。鍋內倒油燒至六成熱，放入薑片煸香，放入鯉魚煎至兩面微黃熄火。砂鍋內倒入適量清湯，大火燒沸，放入鯉魚、木瓜塊、紅棗、料酒，煮沸後轉小火煲2小時，加入適量的鹽即可。

桂花糖藕

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。推薦這道寶寶夏季食譜，在補益氣血中增強人體免疫力，更有通便止瀉，健脾開胃的作用，為媽媽們解決夏天寶寶食慾不振的煩惱。

材料：蓮藕600克，糯米100克、桂花醬15克，白砂糖120克，澱粉(豌豆)30克。

做法：蓮藕洗淨去皮，依節切開，並切下頂部約2釐米，作為蓋子備用;糯米洗淨，瀝乾，灌入蓮藕的洞內，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，並以3根牙籤固定，逐個做好備用;取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘後，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5釐米厚的圓片裝盤;倒出汁液，加入幹澱粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。

醬油麥菜

夏季天氣炎熱出汗多，容易造成營養素流失，油麥菜清爽、鮮嫩，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等營養成分，是生食蔬菜中的上品。芝麻醬營養豐富，吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處，此外芝麻醬含鐵高，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。

材料：油麥菜3棵，芝麻醬30g，清水25g，醋5ml，醬油5ml，鹽1.2g。

做法：油麥菜用清水沖洗淨浮塵，放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘，衝淨乾淨，切長段備用;芝麻醬加入清水稀釋，用筷子沿一個方向攪拌，使芝麻醬和清水融合，繼續加入清水、攪拌成均勻的麻醬汁;加入醋攪拌均勻，加入醬油攪拌均勻，加鹽調味即可。

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