冬季進補吃什麼好 冬季養生進補需要注意些什麼

導語：俗話説“冬日進補，來年打虎”，冬季氣候寒冷，人體的熱量容易丟失，做好冬季進補養生刻不容緩。中醫學上認為，藥補不如食補，所以冬季吃什麼最養生，怎麼進補效果最好，也是有不少學問的。下面，本站就帶大家去了解冬季進補吃什麼好?冬季養生進補需要注意些什麼 。

冬季進補吃什麼好：烏雞肉

冬季進補吃什麼好

1、烏雞肉

烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治女性崩中帶下及一些虛損諸病的功用。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。冬季乏力喝烏雞湯。烏骨雞洗淨血沫，裝入鍋內，加入葱、生薑等燉煮即可。如果有條件，可以加點黨蔘、當歸、黃芪等食補的藥材。如果沒有烏骨雞，可以用柴雞代替。

2、墨魚

關於吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的説法。墨魚營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

3、鵪鶉肉

民諺有“要吃飛禽，還是鵪鶉”之説。的確，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素食物，可與補藥之王人蔘相媲美，對胖人來説是理想的肉食品種。醫學研究證明，鵪鶉所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。

冬季養生進補需要注意些什麼：戒亂進補

冬季養生進補需要注意些什麼

1、戒亂進補

首先，應該瞭解自己該不該補，屬於何種體質，屬於何髒何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要認真分析，最好在有經驗的醫生指導下判定。這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實實之戒。

2、補而戒膩

對於身體狀態不太好，脾胃消化不良者來説，首先是要恢復脾胃的功能，否則服再多的補物也是無用。因此，冬令進補不要過於滋膩厚味，以易於消化為準則。

3、補而戒偏

中醫認為，氣與血、陰與陽雖然是互相對立的兩個方面，但是又互為生長。冬令進補時也要注意兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發它疾。

4、外感戒補

在患有感冒、咳嗽等外感病症時，不要進補，以免留邪為寇，後患無窮。

5、戒以貴賤論英雄

對於如何進補，最好能在醫生指導下進行。對於補藥，不要抱着越貴越好、越貴越有效的想法。

6、戒惟補藥而補

對於想健身長壽者來説，光靠補藥不是好辦法。還要注意適當的運動鍛鍊、飲食調整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等，才能達到真正意義上的養生。