冬季進補吃什麼補品

導語：俗話説“今年冬令補，明年可打虎”，冬季進補深受人們喜愛，冬季逐漸步入寒冬，進補食物可以增強體質抵禦嚴寒，冬季進補可以食用一些温性、熱性的補品。同時，對於脾胃消化不良的人，要切忌進補不要過於滋膩，選擇一些易消化的補品。那麼冬季進補吃什麼補品?哪些補品是冬季的不錯選擇呢?小編在此介紹關於冬季的補品有哪些吧。

冬季進補可以食用一些温性、熱性的補品。

冬天進補宜選擇的補品

1)補陽類食物。主要有：雞肉、豬肝、豬肝、羊肉、羊腎、狗肉、鹿肉、鯿魚、帶魚、海蔘、貽貝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麥、南瓜、紅棗、茴香、姜等。

(2)滋陰益腎、填精補髓類食物。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、海蔘、龜肉、甲魚、鮑魚等。

(3)補腎壯陽類食物。主要有：小米、核桃、韭菜、蝦仁、貽貝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊腎、豬腎、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。

(4)常用藥物。主要有：蛤蚧、當歸、熟地、黃芪、天麻、蟲草、鎖陽、陽起石、海馬、海狗腎、狗脊、鹿茸、人蔘、靈芝、山藥、芡實、杜仲、續斷、肉蓯蓉、巴戟天、菟絲子、淫羊藿、補骨脂、紫河車等。

冬季進補原則：

戒膩：對於身體狀況不太好，脾胃消化不良的人來説，冬季進補不要過於油膩，以易於消化為準。

戒偏：進補時應顧及氣血陰陽，不可一味偏補，防止過偏反而引發其他疾病。

戒依賴補藥：光靠補藥養生不是好辦法，應注意飲食調整，適當的運動鍛鍊，多用大腦，避邪就靜。

戒亂補：首先要了解自己該不該補，該補什麼，要知道自己屬於哪種體質，哪裏需補。人的體質有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，所以要認真分析，最好在醫生指導下判定。這樣才能有的放矢，不犯虛實之戒。

戒不適宜的進補：患有感冒、便祕或睡眠不足、心情不佳時，應慎重進補，最好是在醫師的指導下適當進補。

冬季進補可選用温補的補品

冬季進補要不同區域人羣選擇不同的進補方法

北方：乾冷需熱補,最好選擇羊肉這樣的大温大熱之品。不妨在做菜時加點生薑，有助散寒。板栗有抗寒和補腎的作用，很適合冬天進補，單獨吃或做菜均可。此外，小米養人，做粥最好。推薦：蘿蔔羊肉湯、小米粥。

南方：潮濕陰冷需利濕,南方人應以温補為主，雞肉、鴨肉、豬肉性温，都比較合適。南方較潮，最好多吃些有祛濕作用的食物，如冬筍、竹筍、蓮藕等。冬天補腎，南方人可選枸杞、板栗等。煮粥方面，南方以大米為主，再配些祛濕的粗糧即可。推薦：腐竹老鴨湯、大米薏仁粥。

東部：適宜“温補”東部地區冬季寒冷乾躁，以温補的雞肉、鴨肉為主。推薦：蘆筍雞湯、大米燕麥粥。

西部：宜“潤補”西北地區風大且乾燥，除需和大部分北方人一樣“熱補”外，還需特別注意“潤補”，即多吃潤肺的食物，百合、蓮藕、杏仁、白果、銀耳、木耳等甘潤生津，都是不錯的選擇。四川、湖南、湖北等西南地區的人習慣吃辣，也是因為當地濕氣較重。冬季進補時，不妨按習慣多放點生薑、辣椒調味。推薦：冬瓜羊肉湯、高粱小米粥、竹筍排骨湯。

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