秋季適合寶寶吃的魚 秋季寶寶吃魚最佳食譜

導語：魚是一年四季都要吃的營養食物，尤其是時刻需要營養的寶寶，跟需要攝入一定量的魚肉來補充營養。現在是秋季，秋季適合寶寶吃的魚有哪些，寶寶吃的魚怎麼製作比較好?現在本站為您推薦秋季寶寶吃魚最佳食譜，讓你的寶寶健康又聰明的成長。

秋季適合寶寶吃的魚 秋季寶寶吃魚最佳食譜

秋季養生

一、秋季適合寶寶吃的魚

1、三文魚

又叫鮭魚，屬於深海魚，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。我們知道日本料理中的三文魚是生吃的，不過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦，不僅安全也有利於吸收。選購三文魚建議選擇冰凍的，如果是當日到的冰鮮魚也好，但是有些不良商販會將魚塊多次解凍，衞生狀況堪憂。

2、鱈魚

屬於深海魚類，其肉質白細鮮嫩，清口不膩，世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。鱈魚維生素A和D，我們給寶寶吃的魚肝油很多就是從鱈魚的肝臟中提取的。鱈魚的蛋白質比三文魚高，而肉中所含脂肪要比三文魚低17倍，是非常健康的食品。鱈魚刺少，媽媽們可以選購冷凍的鱈魚排貨鱈魚柳給寶寶食用。

3、龍利魚

是一種分佈在我國近海區域的海洋魚類，個頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀，媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。

4、鱸魚

有海水養殖品種，也有淡水養殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。

秋季養生

二、秋季寶寶吃魚最佳食譜

1、炒鮁魚

鮁魚200克，葱薑末10克，花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末各適量。

鮁魚去頭和內臟後用白水煮10分鐘，撈出晾涼。將鮁魚去骨刺，撕成碎條。起油鍋，下入葱薑蒜末熗鍋，再下入鮁魚絲，煸炒片刻後下入食鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。

2、拌魚米

鮮黃花魚1尾，食鹽、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱薑末各適量。

將魚按常法洗淨蒸熟後，去骨刺，淨肉碾碎。魚肉與調味料拌均，撒上香菜末即可。

3、熘魚片

鯖魚或草魚一條，胡蘿蔔片、青椒片各20克、花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋各10克，植物油30毫升J實耗15毫升K，雞蛋清1個，食鹽、料酒、澱粉各5克。

魚去頭後，片成兩片，去骨去皮，取中段肉約150克切成1～2毫米厚的片，再在魚片中放入雞蛋清1個，食鹽、料酒、澱粉各適量，拌均。

旺火起油鍋，油四五成熱時滑入魚片，小心翻炒，至魚片變成乳白色斷生後，撈出。

鍋內留底油，下入葱薑蒜末炒香，再下入胡蘿蔔片、水發木耳和青椒片，接着下入食鹽、料酒適量，待菜炒熟後，下入魚片，略翻即可。

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