鴨蛋的功效與作用及食用方法 孕婦能吃鴨蛋嗎

導語：鴨蛋是一種味道鮮美，營養價值豐富的食物。鴨蛋富含磷脂、維生素A、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，經常食用可有益於我們的身體健康。生活中，許多朋友就很喜歡吃鴨蛋，其中不缺乏一些特殊人羣——孕婦，那麼對於懷孕期間飲食尤為注意的孕婦能吃鴨蛋嗎?鴨蛋的功效與作用及食用方法分別又有哪些呢?下面，本站就為您一一介紹!

鴨蛋富含磷脂、維生素A、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，經常食用可有益於我們的身體健康。

鴨蛋的功效與作用

1、預防骨質疏鬆

鴨蛋的含鈣量比雞蛋豐富，而鹹鴨蛋的含鈣量更是鮮鴨蛋的3倍，適量食用能預防骨質疏鬆。

2、強身健體

鴨蛋富含優質蛋白質，能滋養和強壯身體。

3、預防貧血

鴨蛋中富含豐富的鐵質，能養血補血，從而預防貧血。

4、促進食慾

食用鴨蛋可以刺激消化器官，促進食慾，並且具有中和胃酸、清涼、降壓的功效。

5、清肺熱降陰火

鴨蛋可清肺熱降陰火，對於肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢的患者，可以多食用鴨蛋，以達到治療或緩解症狀的效果。

孕婦能吃鴨蛋嗎

孕婦能吃鴨蛋嗎？答案是可以的。鴨蛋中含有豐富的蛋白質、維生素和大量的鈣質，能使孕婦維持身體的營養均衡能預防骨質疏鬆，並促進胎兒骨骼的發育。此外，鴨蛋中含有的鐵元素比雞蛋要高，能給孕婦補血，尤其適合缺鐵性貧血的孕婦。鴨蛋還可潤肺美膚，能夠幫助孕婦改善膚質，並治療因熱燥引起的多種疾病。因此，孕婦一天食用一個鴨蛋對人體極有好處。

鴨蛋中富含豐富的鐵質，能養血補血，從而預防貧血。

鴨蛋的食用方法

1、青椒炒鴨蛋

材料：鴨蛋兩個，青椒100g，油適量，鹽適量。

步驟：辣椒切碎，蛋打成蛋液。先將辣椒倒進鍋裏，然後加鹽炒熟，再倒進蛋液翻炒，待熟後即可食用。

2、菠菜炒鴨蛋

材料：菠菜200g，鴨蛋1個，油適量，鹽適量，料酒適量。

做法：鴨蛋打在碗內，加料酒攪和一下;鍋內熱油，倒入蛋液炒成型，盛在碗內備用;鍋內熱油，倒菠菜莖略炒，炒至熟後即可食用。

3、滷鴨蛋

材料：鴨蛋、大料3個、桂皮1塊、陳皮1片、桂枝1大匙、姜1塊、香葉1大匙。生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、鹽適量。

做法：各種香料洗乾淨後，裝入料包中封口，鍋中加水，加入調味料和料包，大火煮開，轉小火煮40分鐘。將鴨蛋煮熟，晾涼即可食用。

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