春季養胃健脾粥 6款粥養出健康脾胃

導語：要想養胃健脾，首先要從飲食開始。好的胃和好的脾都是靠吃出來的，雖然人們常説：病從口入。但健康也需從口入。我們的五臟六腑都需要良好的飲食來供養。當然，説到養胃健脾，就不得不説養胃粥了。粥是最養胃的食物，既容易消化，也不刺激。那麼，有哪些粥是最春季養胃健脾粥的?推薦6款春季養胃健脾粥。

春季養胃健脾粥

1、生薑秈米粥

材料：生薑25克洗淨切末，秈米100克洗淨，飴糖150克，清水1升

做法：三味入鍋內同煮成粥食之

功效：温補和胃健脾。

2、胡蘿蔔粥

用料：胡蘿蔔350克，粳米100克

做法：先將胡蘿蔔1～2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、葱花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。

功效：中醫認為，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用，此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

3、紅薯粳米粥

材料：紅薯兩塊，粳米適量。

做法：粳米洗淨，加水入鍋熬煮，後放入塊狀紅薯熬熟即可。

功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

4、香菇秈米粥

材料：水髮香菇100克，秈米100克。

做法：熟牛肉適量切小丁，同煮成粥後加入葱薑末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。

功效：此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。

5、板栗核桃粥

材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。

做法：將板栗剝殼後切粒，核桃仁切粒，大米淘洗乾淨，備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開，下入淘淨的大米，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋裏的大米倒入，用小火煲至米花開，然後加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調入鹽、雞精推勻即可。

功效：對懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數等症有很好的食療作用。

6、淮山蓮子粥

用料：淮山10g、蓮子10g，粳米適量。

做法：將洗淨的藥材及粳米一同放進煲內，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調味即成。

功效：淮山有益氣養陰、補脾肺腎的功效，常用治脾胃虛弱之食少便溏;蓮子有補脾止瀉的功效;粳米有補中益氣、健脾養胃的功效。共用有健脾、行氣、消食的作用。

適用人羣：脾虛食滯導致腹脹納差、大便溏瀉者。

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