燕窩的功效與作用 燕窩的功效與作用有哪些

燕窩的功效與作用

1、益智補腦：燕窩當中含有豐富的氨基酸成分，嬰幼兒或兒童如果經常食用燕窩，能夠達到補腦益智、增強邏輯思維能力、強化敏感反應，使寶寶更加的聰明健康。

2、增強免疫能力：燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。

3、美容養顏：燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長髮育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。

4、減肥瘦身：燕窩當中的碳水化合物含量30.6%，碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝，進而幫助減肥。

燕窩的相關介紹

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜。

燕窩可以跟很多食材進行搭配，如：牛奶、枸杞、木瓜、火龍果、人蔘、百合、銀耳等一起吃。但是不適合跟茶、山楂、梅子、檸檬、菠蘿等含有單寧酸、蛋白酶、酸性一起吃，會破壞燕窩的蛋白質等成分。