​椒鹽手工豆腐的做法 ​椒鹽手工豆腐怎麼做

食材：豆腐300克 小米椒2個 杭椒1個 蒜2瓣

步驟：

1.豆腐切成小方塊，小米椒2個切碎，杭椒1個切碎，蒜2瓣切末

2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入豆腐小火慢煎，至表面金黃酥脆後撈出待用，

3.鍋中留底油，放入小米椒、杭椒碎、蒜末炒香，放入豆腐塊翻炒均勻，加入生抽半勺、蠔油3克、椒鹽1克、翻炒均勻即可出鍋

小貼士

豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。

更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。