大蒜怎麼保存不發芽 大蒜如何保存不發芽

把大蒜的皮剝乾淨，然後準備一個乾淨的玻璃瓶，瓶子裏面一滴水都不能有，保持乾燥，然後把大蒜放進去，把蓋子擰緊，然後放在冰箱裏面就可以了。還可以把蒜編成辮子放在窗邊或者通風處，就能有效的延緩大蒜的發芽時間，從而較長時間保鮮。不用擔心會被蟲蛀或者蒼蠅之類的，喜歡大蒜的昆蟲不是太多。

大蒜為百合科葱屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。

大蒜是日常飲食中經常會用到的食材，尤其是家常菜的各類小炒，幾乎每道菜都會用蒜來熗鍋爆香，所以家家户户都會購買不少的大蒜。

大蒜儲存本來並不是難事，吊起來讓其通風、乾燥即可，都是傳統的老辦法。也可以採用隔絕空氣，冷藏保存的方式。切莫相信“用小蘇打乾燥”之類的經驗，以免造成損失。