傳統洋錢餅的做法 洋錢餅怎麼做正宗

把全麥粉、中筋麪粉、黃油、糖粉和小蘇打倒入一個碗中，混合均勻，揉成麪糰。將麪糰用保鮮袋包住，放入冰箱靜置半小時。拿出靜置好的麪糰，分成小麪糰，搓圓，裹上黑芝麻，壓扁，烤箱170度，烤30分鐘即可。

洋錢餅怎麼做正宗

食材：

全麥粉100克、中筋麪粉100克、黃油80克 、糖粉70克、小蘇打2克、黑芝麻適量

傳統洋錢餅的做法：

1、把全麥粉、中筋麪粉、黃油、糖粉和小蘇打倒入一個碗中，混合均勻，揉成麪糰；

2、將麪糰用保鮮袋包住，放入冰箱靜置半小時；

3、拿出靜置好的麪糰，分成小麪糰，搓圓，裹上黑芝麻，壓扁；

4、烤箱170度，烤30分鐘即可。

小貼士：

洋錢餅屬於浙江的傳統糕點，形如銀元，片薄，外面有芝麻。入口香甜、鬆脆。