花甲怎麼做好吃 辣炒花甲的做法

將花甲放入大碗中，加清水、鹽再滴上幾滴香油，浸泡1小時，等到油温燒至7成熱後，放豆瓣醬、姜蒜、花椒、幹辣椒炒香，放花甲、料酒炒勻，加生抽、蠔油、鹽、白糖、清水，燜煮至花甲殼全部打開，最後放葱段炒30秒，加雞精半勺拌勻即可。

花甲怎麼做好吃

食材：

薑切片，蒜切片，小葱切段，幹辣椒剪成段。

花甲的做法：

1.首先先我們將花甲放入大碗中，加入適量清水、2勺鹽，再滴上幾滴香油，浸泡1小時，讓花甲吐盡泥沙。

2.等到油温燒至7成熱後，放入豆瓣醬、姜蒜、花椒、幹辣椒炒香，然後放入花甲、料酒1勺翻炒均勻，加入生抽1勺、蠔油半勺、鹽半勺、白糖半勺、清水適量，燜煮至花甲殼全部打開。

3.最後放入葱段翻炒30秒，加入雞精半勺拌勻即可。

小貼士：

花甲含有的蛋白質助你完成瘦身計劃。相比於糖類和脂類，蛋白質絕對是產生能量最低，消化過程中耗能最大，同時有必不可少的重要營養物質。蛋白質的消化時間較長，給人持久的飽腹感，不容易感到飢餓。

辣炒花甲是一道非常好吃的菜餚，這道菜不僅味道好，同時也很營養的，今天教大家做的是辣炒花甲的做法，用到了非常多的調味料，但是做出來的美食味道鮮香。