花甲煲的做法 什麼煲花甲好吃

花甲其實就是蛤蜊，不僅好吃，也擁有着非常高的營養價值。花甲煲風味獨特，加入苕皮一起吃，深受大家喜愛。喜歡吃花甲的人一定不能錯過。

什麼煲花甲好吃

食材：

花甲500克、苕皮100克、平菇150克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2片

調味料：

生抽2克、老抽1克、蠔油2克、醋1克、糖3克

花甲煲的做法：

1、苕皮放入温水中浸泡10分鐘左右，泡軟後撈出；

2、平菇洗淨撕小朵，小葱切葱花，大蒜切末，姜切末；

3、砂鍋中，依次放入平菇，苕皮、花甲，倒入適量清水，加入生抽、老抽、蠔油、醋、糖攪勻，醬汁倒入鍋裏，放入蒜末、薑末，大火煮沸；

4、轉中火煮8-10分鐘即可。

小貼士：

花甲中含有豐富的微量元素和大量的礦物質元素，所以平時可以經常用花甲來入菜，這樣能幫助很好地補充身體中的營養，而且花甲的肉質鮮嫩，所以可以經常吃來幫助增加食慾。