炒花甲的做法 花甲怎麼吃
幹辣椒剪段,葱切段,姜切絲,蒜切末。鍋中水燒開,放入花甲煮開殼,撈出。鍋中倒油,油温燒至6成熱,放入薑絲、蒜末、幹辣椒炒香,再放入豆瓣醬炒出紅油。放入花甲翻炒1分鐘,調入生抽、蠔油、鹽、雞精炒勻。放入葱段翻炒幾下,即可出鍋裝盤。
花甲怎麼吃
食材:
花甲400克、幹辣椒5克、小葱3根、姜1塊、大蒜4瓣、豆瓣醬1勺、生抽5克、鹽1勺、雞精1勺。
炒花甲的做法:
1、幹辣椒剪成段,葱切段,姜切絲,蒜切末;
2、鍋中水燒開,放入花甲煮開殼,撈出洗淨;
3、鍋中倒油,油温燒至6成熱, 放入薑絲、蒜末、幹辣椒炒香,再放入豆瓣醬炒出紅油;
4、放入花甲翻炒1分鐘,調入生抽5克、蠔油5克、鹽1勺、雞精1勺炒勻;
5、放入葱段翻炒幾下,即可出鍋裝盤。
小貼士:
花甲性寒,不能多吃,,否則可能導致腸胃虛寒,影響消化功能,容易出現嘔吐、腹瀉等症狀。