滷羊排的做法 怎麼滷羊排好吃

羊排洗淨，備好滷料包，有八角1顆、香茅1小捆、桂皮2塊、香葉2片、肉蔻半顆和茴香籽，羊排放入高壓鍋裏面，加滷料包、葱、薑片、鹽、味精和醬油，高壓鍋上氣後壓30分鐘，直至熟透，羊排抹上孜然粉用錫紙包住，入烤箱烤5分鐘，取出刷一遍油，再放烤箱烤15分鐘左右即可。

怎麼滷羊排好吃

主料：

羊排4條，滷料包1包;

輔料：

孜然粉少許，鹽，味精，醬油，葱1棵;

滷羊排的做法

1.羊排清洗乾淨；

2.備好滷料包，裏面有八角1顆、香茅1小捆、桂皮2塊、香葉2片、肉蔻半顆和茴香籽；

3.把羊排放入高壓鍋裏面，加滷料包、葱、薑片、鹽、味精和一湯勺生抽醬油，高壓鍋上氣後壓30分鐘，直至熟透為止；

4.滷好的羊排上面均勻的抹上孜然粉，然後用錫紙包住，入烤箱烤5分鐘，取出給皮刷一遍油，再放烤箱烤15分鐘左右即可。

小貼士：

滷料包不一定要製作，如果沒有，直接照這樣的配料放進去就可以了;

熟了的羊排用筷子輕扎就能穿透，大家不知道什麼時候熟，可以用這個方法試試。