西紅柿蘑菇湯的做法 西紅柿蘑菇湯怎麼做好吃

西紅柿洗淨對半切開後切片，平菇洗淨撕小塊，海鮮菇洗淨撕小，姜切末，蒜切末，葱葱花;油鍋燒至6成熱，放姜蒜末炒香，倒適量清水煮開，放平菇、海鮮菇熬煮5分鐘，放西紅柿片繼續熬煮3分鐘;放鹽、雞精拌勻後盛出即可。

西紅柿蘑菇湯怎麼做好吃？

主料：

西紅柿1個，平菇100克，海鮮菇100克;

輔料：

姜1塊，蒜1瓣，葱1根，鹽1勺，雞精半勺;

西紅柿蘑菇湯的做法步驟：

1.西紅柿洗淨去蒂，對半切開後切片，平菇洗淨撕小塊，海鮮菇洗淨撕小，姜1塊切末，蒜1瓣切末，葱1根切葱花;

2.鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香；

3.倒入適量清水煮開，放入平菇、海鮮菇熬煮5分鐘，放入西紅柿片繼續熬煮3分鐘；

4.放入鹽1勺、雞精半勺拌勻後盛出，撒上葱花即可。

小貼士

西紅柿還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B族，其中包括對保護血管健康、防治高血壓有一定作用的蘆丁。各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍，它含有佔其總重量0.6%的各種礦物質，其中以鈣、磷較多，鋅、鐵次之，此外還有錳、銅、碘等要微量元素。

西紅柿和蘑菇想必大家都很喜歡吃，西紅柿胡蘿蔔素豐富，營養健康，西紅柿蘑菇湯是一道很健康的菜餚，西紅柿蘑菇湯的做法也很簡單，大家都學會了嗎?