西紅柿疙瘩湯的做法 西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃
西紅柿切丁,,香菜切末,雞蛋打散。放在盆裏,攪拌成為小團團。熱鍋加油,葱花炒出香味,放入西紅柿丁。炒到柿子變軟,再加水燒開。麪疙瘩倒進去煮,加海鮮醬油、蠔油、鹽拌勻。疙瘩煮熟後,淋雞蛋液,關火加香菜末。
西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃
食材
西紅柿1個,麪粉適量,雞蛋2個,葱花,香菜 適量,鹽2勺,海鮮醬油2勺,蠔油,雞精少量
西紅柿疙瘩湯的做法:
1、西紅柿切小丁,,香菜切末,雞蛋打散;
2、麪粉放在盆裏,一邊加水一邊攪拌,直至麪粉成為小團團;
3、熱鍋加少許油,葱花炒出香味,放入西紅柿丁一起炒;
4、炒到西紅柿變軟,再加入熱水,燒開;
5、把麪疙瘩倒進去煮,加海鮮醬油、蠔油、鹽,攪拌均勻;
6、疙瘩煮熟後,轉小火,淋一圈雞蛋液,關火加香菜末,攪拌均勻,盛出。
小貼士:
和麪粉的時候,水要一點一點的加,這樣才能和出好的麪疙瘩。