松花蛋拌豆腐的做法 松花蛋拌豆腐怎麼做
松花蛋拌豆腐是一道特色涼菜，這是一道非常具有人氣的美食，松花蛋除了可以直接吃之外，涼拌着吃風味獨特。松花蛋拌豆腐加入了豐富的配料，好吃而且製作簡單。
松花蛋拌豆腐怎麼做
食材：
豆腐200克、松花蛋2個、小米椒2個、大蒜3瓣、香菜1顆
調味料：
松花蛋拌豆腐的做法：
1、小米椒切圈，大蒜切末，香菜切段；
2、豆腐切成小塊，放入沸水中，煮3分鐘左右，撈出；
3、松花蛋去殼，切成小塊，將豆腐和皮蛋裝入盤中；
4、碗中放入蒜末、香油、辣椒油、鹽、生抽、醋、白糖拌勻，調成料汁；
5、料汁淋在豆腐、皮蛋上，放入小米椒、香菜點綴即可。
小貼士：
松花蛋含有豐富礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，蛋白質分解的最終產物氨和硫化氫松花蛋有獨特風味，能刺激消化器官，增進食慾，使營養易於消化吸收。
