豆腐切成方塊、香葱2根切粒,香菜切段、紅辣椒切段,鍋里加入清水燒開,將豆腐塊放進去焯焯水撈出,控幹水分,豆腐裏面加入香菜、香葱、幹辣椒、豆瓣醬,攪拌均勻即可。
家常豆腐做法
原料:
大豆腐300克,香葱2根,香菜,紅辣椒2個,豆瓣醬
小葱拌豆腐的做法:
1.豆腐切成方塊、香葱2根切粒,香菜切段、紅辣椒切段。
2.鍋里加入清水燒開,將豆腐塊放進去焯焯水撈出,控幹水分。
3.豆腐裏面加入香菜、香葱、幹辣椒、豆瓣醬,攪拌均勻即可。
小竅門
調料的用量可以根據自己的口味進行調整,不喜歡辣的可以不加辣椒和豆瓣醬。