內酯豆腐的家常做法 內酯豆腐怎麼拌

內酯豆腐大家都吃過吧，這是一種口感細嫩，相當爽口的豆製品，內酯豆腐不僅口感好，也可以製作成不同的菜餚，相當受歡迎，大家都愛吃。今天教大家制作的是這道好吃的拌內酯豆腐，用榨菜作為配料，符合大部分人的口味。

內酯豆腐怎麼拌

食材：

榨菜絲20克、內酯豆腐1盒、香菜1根、蒜2瓣、生抽1克、蠔油1克、香油2克、白糖1克。

內酯豆腐的家常做法：

1、將榨菜用冷水浸泡10分鐘，撈出切末；

2、香菜切段，蒜切末；

3、取小碗，加入榨菜末、蒜蓉、生抽、蠔油、香油、白糖攪拌均勻；

4、將內酯豆腐從盒中取出，倒扣在盤子裏；

5、豆腐上淋入調料汁，放香菜，點綴即可。

小貼士：

內酯豆腐以葡萄糖酸內酯為凝固劑生產豆腐，可減少蛋白質流失，提高保水率。有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。