基圍蝦的做法 基圍蝦怎麼做好吃
基圍蝦是很多人都愛吃的美食,喜歡吃蝦的人可以嘗試一下,蝦串口感鮮香,外酥裏嫩,這道菜不僅好吃,製作方法也很簡單。蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱的人很好。
基圍蝦怎麼做好吃
食材:
基圍蝦300克、幹辣椒40克、葱5克、姜5克、花椒10克、竹籤適量、精鹽1匙、味精1匙、紹酒2匙、香辣醬50克
基圍蝦的做法:
1、葱切成葱花,姜切絲;
2、基圍蝦洗淨,挑除沙線,加入薑絲、葱花、精鹽、味精、紹酒醃製30分鐘;
3、基圍蝦用竹籤串好,下入油鍋中炸至皮酥肉嫩,撈出;
4、鍋中加色拉油燒熱,下入幹辣椒、花椒、香辣醬炒香;
5、放入基圍蝦串翻炒2分鐘,盛出。
小貼士:
蝦中含有豐富的鎂,具有保護心血管系統,能減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈。