炸蝦的做法 炸蝦怎麼做好吃

大蝦好吃而且做法豐富，今天要教大家做的是炸蝦。將大蝦去頭去殼，只留下蝦尾，然後去掉蝦線，再裹上蛋液和麪包糠下鍋炸。這道美食外酥裏嫩，鮮香可口，幾乎人人都喜歡吃。

炸蝦怎麼做好吃

食材：

蝦300克、雞蛋1個、麪包糠100克、精鹽1勺、番茄醬適量

炸蝦的做法：

1、雞蛋打入碗中，加鹽，打散；

2、大蝦去頭去殼，留蝦尾，去除蝦線；

3、將大蝦在蛋液中掛一圈蛋糊，再放入麪包糠中裹上面包糠；

4、鍋中倒入適量油，油温升高後下入大蝦，中小火炸至金黃色，撈出裝盤；

5、番茄醬一起食用即可。

小貼士：

炸大蝦的時候，火不要開太大，否則很容易炸糊，大火炸至變色後，改小火慢炸。