麻油豬肝湯的做法 怎樣做麻油豬肝湯
豬肝湯是我們生活中經常會吃的一種美食,豬肝的營養價值非常高,而且擁有着非常好的口感。豬肝湯的做法比較多樣,不同的風味,不同的做法,今天教大家麻油豬肝湯的做法,調味豐富,有興趣的可以試試。
怎樣做麻油豬肝湯
食材:
豬肝200克、麻油2茶匙、姜1塊、黃瓜10克、料酒1茶匙、油適量、白醋1茶匙、水澱粉5克、雞精1茶匙、鹽1茶匙、小葱1根
麻油豬肝湯的做法:
1、小葱切葱花,黃瓜切片,薑切片;
2、豬肝洗淨切片,碗中放入白醋、料酒、麻油、少許鹽、水澱粉、豬肝拌勻,醃製20分鐘;
3、鍋中倒油,油熱加入適量清水燒開後,倒入醃好的豬肝煮2分鐘,然後放入雞精、薑片、黃瓜煮20分鐘;
4、最後加入鹽調味,撒上葱花,淋入麻油即可。
小貼士:
豬肝中含有豐富的維生素A,大家都知道維生素A的功效就是能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,另外還可以維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。