2018春分喝什麼湯 針對春分氣候熬製的養生湯推薦
導語：2018春分喝什麼湯?春分節氣氣温開始回暖，氣候開始潮濕，所以，這個時候喝的湯不僅要有起碼的養肝滋補的作用，還要有祛濕調和體質的作用。當然，春季也是非常容易上火的，所以所選的食材中，要有降火的作用，據可以通過以下針對春分氣候熬製的養生湯推薦進行了解。
2018春分喝什麼湯 針對春分氣候熬製的養生湯推薦
春分節氣
2018春分喝什麼湯 ——雜菌湯
原料：牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，雞腿菇100克，鹽4克、胡椒粉1克、薑片5克、高湯500克
製法：
1、將所有原料洗淨，沸水備用;
2、鍋內高湯燒開，放薑片及上述雜菌燉10分鐘，調入鹽、胡椒粉燒至入味即可。
功效：菌湯是養生的首選，在微帶寒意的初春或是寒風凜冽的隆冬喝一碗菌湯，既暖了身體，又可以保養容顏。而且菌湯極易製作，是各位“懶散宅人”在嘴饞時的首選。
2018春分喝什麼湯 ——山藥燉豬肚湯
原料：豬肚150克,山藥(幹)100克
製作：
1、將豬肚洗淨，切成條或切成小塊，煮沸後改文火燉熟。
2、將山藥去皮，洗淨，切成片或段，加入燉熟的豬肚內同燉至爛。
功效：山藥燉豬肚是一種美食，山藥具有滋養強壯，助消化，豬肚具有治虛勞，泄瀉，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。
2018春分喝什麼湯 ——冬瓜乾貝湯
原料：土雞腿、冬瓜、乾貝、姜
製作：
1、土雞腿剁塊，洗淨(選土雞是因油脂較少)。
2、冬瓜去皮，籽，洗淨，切塊狀，或以工具挖成丸狀。
3、煮鍋內加5碗水煮沸後，放入雞塊，撈去浮沫，放入冬瓜，薑片煮至雞肉熟透。
4、乾貝洗淨，加入作法3中，再煮片刻，加調味料即;若湯麪有浮油可先撈起。
功效：冬瓜乾貝湯是川菜的一種，有藥用價值，有利尿消腫、清胃降火的功能，這道菜觀感清亮晶瑩，味道好，不澀，清淡，滑滑的，有乾貝的嚼頭和餘味。
春分節氣
2018春分喝什麼湯 ——栗子百合豬蹄湯
原料：百合100克、豬蹄1只，鹽3克、味精2克、生粉水15克、香油10克
製作：
1、豬蹄去毛樁後洗淨，斬成件，百合洗淨;
2、將豬蹄塊下入沸水中焯去血水;
3、豬蹄、百合加水適量，大火煮1小時後，加入調味料即可;
4、準備：10分鐘，烹飪：70分鐘。
功效：豬蹄的膠質和鈣含量都較高，具有強化骨骼、增強肌膚彈性的作用，栗子中的維生素C，搭配豬蹄所富含的蛋白質，可以促進體內膠原蛋白合成，增加皮膚彈性。
2018春分喝什麼湯 ——腐竹香菇
原料：香菇、腐竹、鹽、料酒、葱花
製作：
1、香菇和腐竹用清水泡發後洗淨切成細條;
2、湯鍋內倒入高湯加入腐竹和香菇;
3、蓋上大火煮開;
4、加入適量的鹽;
5、加入料酒，蓋上大火煮2分鐘;
6、之後打開加入適量的雞精調味後熄火;
7、盛入碗中，撒上葱花上桌。
功效：腐竹含有多種礦物質，有助於人體補充鈣質，對促進骨骼發育、維持骨骼健康有益。腐竹還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對預防和緩解缺鐵性貧血有一定的作用。
2018春分喝什麼湯 ——山藥芡實扁豆排骨湯
材料：可選用懷山藥15克，芡實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白朮10克，豬排骨200克。
做法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗淨血污並斬件，芡實、北芪、白朮用清水洗淨，然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。
2018春分喝什麼湯 ——紅棗薏米淮山煮排骨
材料：排骨150克、紅棗10克、薏米30克、淮山250克、薑片20克，鹽、生抽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。
做法：排骨洗淨斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用;紅棗、薏米洗淨，浸泡30分鐘備用;煮開雞湯，放入紅棗、薏米和薑片慢火煮30分鐘，然後放入排骨和淮山中火煮熟，最後調味即成。
功效：除了祛濕之外，薏米還有“美容食品”的稱號，能夠保持人體皮膚光澤細膩，是很多愛美人士所鍾愛的食材。
