老人秋季腹瀉吃什麼 老人秋季養胃湯粥食譜

導語：秋天天氣轉涼，很多人秋季不注意保暖或飲食就容易着涼腹瀉，尤其是老人小孩，很容易在秋季出現腹瀉的情況。老人有時候就像個孩子，時刻需要我們照顧，那麼，老人秋季腹瀉吃什麼比較好呢?本站推薦幾款老人秋季養胃湯粥食譜。

老人秋季腹瀉吃什麼 老人秋季養胃湯粥食譜

秋季養生

一、老人秋季腹瀉吃什麼

1、蔬菜類

可以吃去皮胡蘿蔔、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，這些蔬菜含纖維比較低，記得，一定要做熟了才能吃。

2、蛋類

除了煎蛋外，其他的做法都可以的。拉肚子不能喝牛奶或海鮮。

3、穀類

粥，麪包，發麪蒸食、軟麪條，拉肚子不能吃油膩辛辣的食物。所以要以清淡為主。

4、肉類

瘦肉、雞、魚、蝦，最好做得軟一些爛一些;便於消化。拉肚子不能吃多纖維蔬菜或水果，比如：竹筍、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。這些不容易消化。

5、甜點心

餅乾、藕粉、蛋糕等。腹瀉的時候，有些食物最好別吃。水果中則不要吃菠蘿、草莓。也不能吃粗糧，比如紅薯，玉米，高粱，小麥等都屬於粗糧類。此外，拉肚子時最好別吃油炸食品，在烹飪上，應多采用蒸、煮、燜等方法。

秋季養生

二、老人秋季養胃湯粥食譜

1、胡桃粥

材料：胡桃肉20克、米100克

做法：取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補腎、益肺、潤腸的功用。。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。

功效：常食核桃粥,不僅能補腎,還可以預防陽萎、遺精,有延年抗衰老作用。

2、栗子粥

材料：栗子50克、粳米100克

做法：栗子肉與粳米共煮,有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。

功效：因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿痠痛、關節痛等。

3、紅棗山藥豬肚湯

材料:紅棗100克、山藥200克、豬肚半個約250克、生薑片10克。

做法:

(1)將洗淨切好的大塊豬肚,放入裝水的鍋內大火煮1小時。

(2)加入山藥一起繼續煮30分鐘後,將紅棗及生薑片一併置入鍋內,煮15~20分鐘即可。

功效:此湯中,山藥性味甘平,具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補益氣血和養血安神等功效。豬肚有補虛損、健脾胃的功效。

4、桂棗山藥湯

材料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。

做法:

(1)紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。

(2)待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。

功效:山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。