海帶的營養價值及禁忌 海帶是涼性的嗎
導語：海帶是我們常吃的一種海產品，它有“含碘冠軍”的稱號。很多朋友都知道海帶可食用，但並不知道它也具有很好的藥用價值。中醫認為海帶有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、減脂降壓之功效，所以常吃海帶對身體健康很有利。但需注意的事，海帶雖好，但也有食用禁忌。那麼，海帶的禁忌是什麼?接下來，天氣就帶您去了解海帶的營養價值及禁忌;海帶是涼性的嗎。
海帶是我們常吃的一種海產品，它有“含碘冠軍”的稱號。
海帶的營養價值
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能發出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗、蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶的禁忌
1、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
2、海帶不能長時間浸泡
在吃海帶之前不要將海帶長時間的浸泡，因為浸泡時間過長的話，海帶中的營養物質，比如水溶性維生素、無機鹽等就會溶解於水，營養價值就會大大的降低。
中醫認為海帶有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、減脂降壓之功效。
3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果
吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4、特殊人羣慎吃海帶
患有甲亢的病人千萬不要吃海帶，因為在海帶裏面含有大量的碘，如果食用則會加重病情，而且孕婦和乳母也不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
海帶是涼性的嗎
海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。還有兩類人不適宜大量食用海帶。一類是孕婦，一方面就是海帶有催生的作用，另一方面海帶含碘量非常高，它過多的食用可以影響胎兒的甲狀腺的發育，所以孕婦吃要慎重一些。第二個是海帶本身是偏寒的，所以脾胃虛寒的人，在吃海帶的時候不要一次吃太多，或者搭配的時候不要跟一些寒性的物質搭配，否則的話會引起胃脘不舒服。
