初冬禦寒進補首選5類食物

 初冬禦寒進補首選5類食物

隨着十一月的到來，冷空氣活動越來越頻繁，氣温是一降再降。在此情況下我們除了衣物保暖外還要從食物方面下手。那初冬禦寒有哪些食物呢?

初冬禦寒進補首選5類食物

首選肉：墨魚

??墨魚味道鮮美，營養豐富，含豐富的蛋白質，還含有碳水化合物和維生素A、B及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。“墨魚具有益血補腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養陰生津，對女性尤其滋補。 ”劉兆恩稱。

首選菜：蓮藕

??秋令時節，天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性温，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。 “鮮藕對治療便祕，促使有害物質排出，十分有益。 ”劉兆恩説。

首選粥：百合粥

??百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。

首選水果：梨

??秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞等症狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

首選堅果：花生

??新鮮花生最好煮着吃。因為煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病。