平常吃的草莓其實是它的什麼部位 我們所吃的草莓是哪個部位

導語：草莓實際上是指這一植物的一整個結構，包括葉子、果實、根莖等，但我們習慣性的直接將我們平時所吃的稱之為草莓。那麼，你知道我們平常吃的草莓其實是它的什麼部位嗎？是果實？是種子？到底我們所吃的草莓是哪個部位？下面我們就一起來了解一下。

平常吃的草莓其實是它的什麼部位

草莓

花托。草莓的食用部分是由花托發育而成的，不是果實。草莓為薔薇科的多年生草本植物，富含維生素C，有“活的維生素”之稱。我們食用的一粒草莓“果實”其實是一個“聚合果”，主要食用部位是由花托發育而成，真正的果實是紅色外表上一粒粒堅硬的東西。

莖葉：多年生草本，高10-40釐米。莖低於葉或近相等，密被開。展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形，長3-7釐米，寬2-6釐米，頂端圓鈍，基部闊楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒極尖，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄長2-10釐米，密被開展黃色柔毛。

花：草莓花呈聚傘花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小葉；花兩性，直徑1.5-2釐米；萼片卵形，比副萼片稍長，副萼片橢圓披針形，全緣，稀深2裂，果時擴大；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形，基部具不顯的爪；雄蕊20枚，不等長；雌蕊極多。

果：草莓的果實呈聚合果大，直徑達3釐米，鮮紅色，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。果期6-7月。

生長習性：

草莓

草莓喜温涼氣候，草莓根系生長温度5-30℃，適温15-22℃，莖葉生長適温為20-30℃，芽在-15-10℃發生凍害，花芽分化期温度須保持5-15℃，開花結果期4-40℃。草莓越夏時，氣温高於30℃並且日照強時，需採取遮蔭措施。

草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質好。中等光照、果大、色淡、含糖低，採收期較長；光照過弱不利草莓生長。

草莓根系分佈淺、蒸騰量大，對水分要求嚴格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花期，草莓需要衣分直小低於土壤最大持水量的70%。果實生長和成熟期需求最多，達80%以上，採收之後，抽出匍匐莖和發新不定根，也需土壤含水量不低於70%，秋季是植株積累營養和花芽形成期，土壤水分也不得低於60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。

草莓宜生長於肥沃、疏鬆中性或微酸性壤土中，過於粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。

吃草莓注意事項：

草莓

1、先摘掉葉子，在流水下邊衝邊洗，隨後放入清潔的容器內，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘（若無高錳酸鉀，用食鹽溶液也可），最後再用涼開水浸泡1～2分鐘後即可食用。

2、一般人常會用鹽水清洗草莓，這其實是不正確的方法，因為泡鹽水會加快損壞的速度，使草莓變得鹹鹹爛爛。如果是要馬上品嚐，用淡一點的鹽水稍微洗過無妨，但一定要再用清水衝過。建議可以使用市面上販售的蔬果專用清潔劑加以洗滌。

3、另外，清洗時千萬不可去蒂頭，因為這樣草莓會很容易受傷，也不要浸泡。因為草莓一旦去蒂頭，放在水中浸泡，可能造成農藥因水分而進入草莓內心，因此反而受更多污染。