奶油草莓和普通草莓的區別 奶油草莓和普通草莓的區別是什麼

1、口感不同：奶油草莓比普通草莓小，果肉緊實，而且顏色較深，口感更甜；而普通草莓的口感偏酸一點，果肉比奶油草莓鬆散一點。2、氣味不同：奶油草莓味道上帶一股淡淡的牛奶香味；而普通草莓沒有牛奶香味。3、外觀不同：奶油草莓是粉色和淺綠參雜，紅色沒有那麼鮮豔；普通草莓的綠色要深一些，顏色比較深紅。

奶油草莓其實就是章姬。章姬是一種較好的草莓品種，原本就有一股奶香味，味濃甜、芳香，果色豔麗美觀，柔軟多汁。章姬草莓的缺點是果實太軟，不耐運，適合在城市市郊遊客下地自摘發展。

買回來的草莓，直接泡在淡鹽水中10分鐘，不要擇掉頂部的綠葉。如果把綠葉擇掉，草莓表面的農藥等物質會從頂部的結蒂部分滲入到草莓內部。所以泡好後再將綠葉擇掉，再用清水沖洗一遍就可以了。

儘量挑選全果鮮紅均勻、色澤鮮亮、有光澤的。草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的，如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的，那有可能是染色的。