枸杞的功效與作用及禁忌 枸杞的吃法有哪些

導語：枸杞自古以來就是進補佳品，它不僅可食療，而且還可藥用。寧夏為中國枸杞最大的產地，那裏的氣候、土壤特別適合種植枸杞，因此，寧夏枸杞成為我國的“中藥四寶”之一。日常生活中，不少人會食用枸杞，那麼，枸杞的吃法有哪些?枸杞的功效與作用及禁忌又是什麼呢?下面，本站就一一為您介紹!

枸杞自古以來就是進補佳品，它不僅可食療，而且還可藥用。

枸杞的功效與作用

1、提高機體免疫功能

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

2、明目

枸杞擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

3、抗疲勞作用

枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

4、增強記憶力

枸杞具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

5、美容肌膚

很多人都不知道常吃枸杞可以美容。這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

6、延緩衰老

枸杞為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力。

枸杞的禁忌

1、《本草經疏》：脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入。

2、《本草匯言》：脾胃有寒痰冷癖者勿入。

3、《本經逢原》：元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用。

枸杞的吃法有哪些

1、枸杞燉羊肉

材料：羊肉1公斤，枸杞20克，清湯2公斤，香葱、食鹽適量。

製作步驟：先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒，烹入料酒，然後倒入砂鍋內，放入枸杞20克，清湯2公斤，香葱、食鹽適量，用小火燉爛。最後加味精調味食用即可。

功效：枸杞燉羊肉有固精明目，強筋補腎作用。適用於男子陽痿、早泄，女子月經不調，性慾減退等腎虛患者。年老體弱，視力減退，頭暈眼花效果亦頗佳。

2、枸杞八寶茶

材料：貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量。

製作步驟：將所有材料以沸水沖泡，當茶飲用。此為一天用量，可反覆沖泡。

功效：枸杞八寶茶不僅對穩定血壓有一定的輔助效果，而且可起到生津潤肺的作用。

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