河北十大特產

北依燕山，南望黃河，西靠太行，東坦沃野，內守京津，外環渤海，實華北之中心，京津之腹地。高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海濱兼而有之，河北是華北大地上最富自然魅力的省份之一。

1、贊皇大棗

贊皇大棗栽培歷史悠久、品質獨特，在歷史上多次貢奉朝廷，被譽為“貢棗”。其外貌特徵為“七個一尺，十個一斤”，以個大、核小、皮薄、肉厚、糖多、絲長稱雄市場，是全國700個棗品種中唯一的自然三倍體，具有個大、皮薄、肉厚、拉絲長、糖分高等特點，是我國大棗品種中的佼佼者。

2、寧晉鴨梨

寧晉鴨梨，屬白梨系統古老優良品種。3年結果，5年豐產。4月開花，9月中下旬成熟。果實皮薄型正，潔淨美觀，肉質潔白、細脆多汁，清香可口，酸甜適中，品質上乘。單果重≥200克，果實硬度6.5-7.5kg/cm，可溶性固形物含量11.5～15.3%，固酸比≥70。

3、豐南胭脂稻

此米熟飯後揭鍋香味撲鼻，香氣馥郁，特別是用來煮粥，味道極好。胭脂稻之所以傳奇，不僅僅在於其本身品質精良、營養豐富。其富含礦物質元素和有益於人體的18種氨基酸，據農業部稻米及製品質量監督檢驗檢疫檢驗測試中心的檢驗報告顯示，其所含的鉀的含量是1948.30ppm，鐵的含量是30.50ppm，此兩項均高出普通稻米含量的2倍多。

4、石門核桃

石門核桃主產河北省盧龍縣石門鎮、木井鄉，屬農家實生品種羣。國家地理標誌保護產品。石門核桃具有個大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質含量高、風味香甜的特點，早在明末清初即已成為地方名產，素有“石門核桃舉世珍”之譽。是唯一能與美國名牌“鑽石核桃”相媲美的品牌。

5、叢台酒

台酒，以華北特產的紅高粱為原料，用小麥制曲，稻皮作副料，採取高温制曲，清蒸輔料，回醅發酵，回酒發酵，分批蒸燒，緩慢蒸餾，分級摘酒，分質貯存，精心勾兑等工藝而成。叢台酒酒質無色透明，芳香濃郁，入口綿軟，落口甜淨，回味悠長的特點，及濃香型的風格，遠銷北京、天津及全國各地。叢台酒，是河北省所產的名酒。

6、滄州金絲小棗

色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，並具有較高的營養價值。滄州金絲小棗含糖量高達65%。每100克鮮棗含維生素C300-600毫克，還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。

7、泊頭鴨梨

鴨梨含糖一般在10-13%，並含有果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質和碳水化合物。鴨梨還是一種極好的藥品。據中國藥典《本草從新》中説，鴨梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。泊頭鴨梨除生食外，還可以加工成梨汁、梨乾、梨酒、梨醬、梨脯等人們廣泛食用的飲料和食品。>】">

8、唐山陶瓷

骨瓷瓷質潤澤、光燦瑩潔、胎質細緻，白玉瓷瓷質細膩、釉面光潤、白中泛青，是唐山陶瓷的代表。目前唐山陶瓷主要產品有日用瓷、建築瓷、衞生瓷、工業理化瓷、高新技術瓷、美術陳列瓷等，品種多達五百多種。

9、京東板栗

京東板栗色澤鮮亮，肉質細膩，糖炒後香甜可口，含蛋白質10.7%，脂肪7.4%，糖10-20%，澱粉60%，並含多種維生素和脂肪酸等，具有養胃、健脾、補肝強身作用。又由於含有大量易吸收可溶性糖，是老弱、嬰幼的滋補佳品。

10、白洋澱松花蛋

白洋澱水資源豐富，澱邊養出的水鴨個大味美，用水鴨蛋醃製而成的松花蛋，蛋體晶瑩，呈茶褐色半透明狀，蛋黃為深綠色，表面有松枝狀花紋，食之清香適口，是佐酒小菜中的上品。