河源十大特產

河源是廣東的地級城市，居住的大都是客家人，是客家文化的重要起源地之一，也是純客家人聚居地之一。來看看河源的十大特產吧!

河源特產一：霸王花米粉

霸王花米粉是廣東河源的特色產品之一，屬於客家獨有的特產，有着悠久的歷史，距今已有兩百多年的歷史了。霸王花米粉主要選用優質的大米為主要原料，在採用傳統的製作工藝製作而成，這樣製作出來的米粉外型美觀、吃起來清香爽滑，且久煮不爛，還含有豐富的營養。

河源特產二：上坪金桔

上坪金桔是廣東河源的特色產品，廣東河源龍川種植金桔有着悠久的歷史，在1920年便已經引進金桔開始種植，在加上河源地理環境優越，土壤肥沃，特別適合金桔的生長，所種植出來的金桔色澤鮮豔、果大皮脆、無核，吃起來酸甜適中，還含有豐富的營養。

河源特產三：萬綠湖魚乾

萬綠湖的魚乾是廣東河源的特色產品之一，萬綠湖是華南最大的人工湖，有着優越的地理環境，氣候宜人，餌料豐富，非常適合魚類的生長，萬綠湖魚類品種非常多，因此萬綠湖地區所製作出來的魚乾也非常美味，吃起來味甜清甜純香，還含有各種氨基酸、維生素等豐富營養。

河源特產四：登仙湖茶

登仙湖茶是廣東河源的特色名茶，登仙湖茶有着悠久的歷史，其種植基地距今都已有兩千多年的歷史了，河源東源縣常年雲霧繚繞，晝夜温差大，雨量充沛，土壤豐富，十分適合登仙湖茶的生長，所製作出來的登仙湖茶喝起來清新爽口，還有化痰止咳，潤喉生津的功效。

河源特產五：東江釀豆腐

東江釀豆腐是廣東河源的一道特色傳統美食，屬於客家的名菜，客家人釀豆腐是科技惡人一道必吃的美食，更是逢年過節，招待賓客一道必不可少的美食，客家人會選用優質的黃豆製作成豆腐，然後將餡料塞入豆腐中，就像包餃子一樣，最後製作出來的釀豆腐鮮嫩滑香，營養豐富。

河源特產六：鹹香鴨

鹹香鴨是屬於廣東河源的一道傳統特色美食，屬於一道客家菜。選用河源本地的土鴨為主要原料，在雷伊冬瓜、陳皮、姜等配料，最後製作出來的鹹香鴨色澤金黃、香甜可口，用來當做下酒菜最適合。

河源特產七：客家黃酒

客家黃酒是屬於廣東河源的特色名酒，客家人最喜歡飲酒，無論男女老少都會飲酒，用最普通的糯米，再加上客家媳婦的巧手，所釀製出來的黃酒香氣四溢、清純甜潤，客家人逢年過節、婚慶壽誕以及滿月酒等各種喜宴，就一定會有客家黃酒的蹤影，同時也是客家贈送親友、招待賓客的良品。

河源特產八：娘酒醉河蝦

娘酒醉河蝦是廣東河源的一道傳統客家名菜，這道菜在廣東河源非常受歡迎，選用優質鮮猛的河蝦為主要原料，再配以客家娘酒、薑片、少許鹽，最後煲熟，這樣製作出來的釀酒醉河蝦吃起來鮮甜香醇、十分美味。

河源特產九：客家地瓜包

客家地瓜包是廣東河源一道極具傳統特色的名點，是客家最具代表的美食，客家人吃地瓜人的意義就像北方人吃餃子的意義一樣，地瓜包的餡料一般會選用香菇、冬筍、大葱等，最後製作出來的地瓜包鮮香柔軟，嫩滑無比，是客家人逢年國家一道必不可少的美食，在喜慶的日子裏必須有地瓜包的存在。

河源特產十：龍川柿餅

龍川柿餅是廣東河源的特色產品之一，龍川柿餅有着悠久的歷史，在第一次世界大戰的時候就已經暢銷歐洲。龍川柿餅分為牛心柿和火柿兩個品種。每年九月霜降前後，便將成熟的是在摘下，然後去皮曬乾，最後製成柿餅。龍川柿餅吃起來清甜爽口，且含有豐富的營養，還有止咳潤肺、補血的功效。