昆明官渡知名特產有哪些 官渡特產推薦
昆明官渡區知名特產有哪些?趕緊來看看吧!
1.玫瑰滷酒
玫瑰滷酒，是以玫瑰鮮花為主要原料，用酒精或白酒提取它的香氣成分，經過再蒸餾、調配、過濾、貯存等製成玫瑰露酒。玫瑰露酒具有補氣活血，平肝養胃，寬胸散鬱等功能。
2.雲南千張肉
雲南千張肉，四川鹹燒白，沿海一帶的扣肉，做法大同小異。鹹燒白是用芽菜打底，加豆豉、泡椒蒸至而成;沿海的扣肉以梅菜扣肉為代表是用梅菜打底蒸至而成;雲南千張肉是用乾製的酸菜蒸至而成;它們的區別僅僅只是打底的材料有所差異，製作方法基本相同，所以説學會其中一道就可以舉一反三，做出三道菜來。
3.官渡粑粑
雲南官渡的地方特產《官渡粑粑》，麪食，烘製而成，粑粑內含芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為餡，鬆軟香甜，十分可口快意。
4.都督燒麥
都督燒麥是昆明的名特色小吃。相傳，清宣統年間，宜良城有一祝氏映興園，專賣煮品，燒賣，滷菜，尤以燒賣馳名。由於食客甚多，食者限購3個。一日，雲南督軍唐繼堯親臨此店慕名吃燒賣，亦只賣給三個個，唐再要，祝氏道：“即使駕到也只賣三個。”後來祝氏得知唐便是真都督。此事後被傳為佳話。“都督燒賣”由此得名。祝氏燒賣的確是燒賣中的“都督”，加鹽又不成，蘸醋又不酸，肉多又不膩，餡心又飽含汁，妙就妙在此。
5.昆明太師餅
太師餅，是雲南昆明風味小吃名點之一，配以一杯熱茶食用，大有太師風度。太師餅皮酥，味香，鹹甜皆備，而為文人會友的必置佳品。
6.瓤寶珠梨
瓤寶珠梨是滇味甜菜，是筵席名餚之一，此菜汁白清爽，梨鮮嫩，仁餡脆，蜜甜鮮香，富於營養。
7.雲南斑銅
雲南斑銅是我國獨有的金屬工藝品，至今上有近200年曆史。斑銅工藝製作複雜而嚴格，採用高品位的銅基合金原料，經過鑄造成型，精工打磨。雲南斑銅渾厚古樸，典雅富麗，熠熠生輝的藝術效果，令人愛人釋手，實為中、高檔陳設玩賞之工藝佳品。
