白木耳的功效與作用 白木耳圖片
白木耳其實就是銀耳，銀耳有“菌中之冠”的美稱，在夏季特別受歡迎，基本每家都會備着一些銀耳。那麼白木耳的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧！
白木耳的功效與作用
1、美容養顏：白木耳中富含膠原蛋白，其中的核心成分銀耳多糖有助於滋潤肌膚，堅持吃一段時間我們的皮膚會變得水潤，有光澤。
2、潤腸通便：白木耳中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維遇水膨脹，增加飽腹感，進而更少進食。除此之外膳食纖維與便便結合之後，它會使便便變大變軟，促進腸胃蠕動，從而加速便便的排出。
3、滋陰潤肺：白木耳裏所含的銀耳多糖能夠滋陰潤肺，對慢性支氣管炎、咽喉炎的治療效率高達80%以上。
白木耳圖片
白木耳的食用方法
白木耳明目湯
食材：白木耳、枸杞各15克、雞肝100克、茉莉花24朵、水豆粉、料酒、薑汁各適量。
做法：1、將雞肝洗淨，切薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、薑汁、食鹽拌勻待用;2、白木耳洗淨，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂，洗淨，放人盤中，構妃洗淨待用;3、將鍋置火上，放人清湯，加人料酒、薑汁、食鹽和味精，隨即下入白木耳、雞肝、枸杞燒沸，撤去浮沫，待雞肝初熟，裝人碗內，再將茉莉花撒入碗內即成。
