木耳炒什麼好吃 茭白炒木耳的做法
想要學做飯的人,最簡單的就是從做小炒開始,今天教大家做一道健康營養的菜餚,那就是茭白炒木耳,這道菜是用茭白和木耳作為主要食材,炒的時候加入了姜蒜、食鹽和糖,清脆爽口,符合大部分人的口味。
木耳炒什麼好吃
食材:
茭白200克、木耳50克、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克
茭白炒木耳的做法:
1、茭白切片,大蒜切片,姜切末;
2、鍋中倒適量油,大火燒熱,下蒜片、薑末爆香,再倒入茭白翻炒均勻;
3、倒入木耳,用大火繼續翻炒;
4、最後放2克鹽,2克白糖,攪拌均勻,出鍋裝盤。
小貼士:
黑木耳性味甘平,具有清肺潤腸、滋陰補血、活血化瘀、明目養胃等功效。黑木耳多糖還具有抗潰瘍、抗肝炎、抗感染、抗突變、促進核酸和蛋白質生物合成等多種功效。