百香果是酸性還是鹼性介紹 百香果成熟季節是幾月

百香果是鹼性的。百香果學名雞蛋果，由於百香果中含有大量的鐵離子、鈣離子和鈉離子，而這些礦物質攝入人體之後，最終會呈現鹼性，因此，百香果是鹼性水果。百香果果汁天然純淨、濃郁甘美、酸甜可口，具有集石榴、菠蘿、草莓、蘋果等眾多水果香味於一身的特點而得名。百香果源自南美洲亞馬遜河一帶的熱帶雨林，因其花部的形狀極似十字架刑具，而被西班牙的探險家人物是神祕果。

百香果成熟季節是幾月

百香果是秋天的成熟水果，成熟期為7至9月。百香果分為三種，一種是表皮黃色的黃色百香果；一個是表皮深紫色的百香果；一種是紫色中透着紅色，也被稱為紫紅色的百香果。這三種百香果是目前水果市場常見的三個品種。

百香果的價值

百香果的根、莖、葉均可入藥；果實內有黃色果汁和黑色種子，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，總酸量3.8-4.0%，享有“飲料味精”和“果汁之王”的美譽；果皮厚而堅硬，可作飼料和提取果膠；種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。