紅棗是酸性還是鹼性 紅棗是酸性還是鹼性的
紅棗是鹼性食物。食物的酸鹼性取決於食物在人體內最終代謝所產生的物質,酸性食物最終所代謝的硫,氯,磷比較多,而鹼性食物最終所代謝的鈣,鉀,鎂比較多。而紅棗當中所含有的維生素非常的高,另外還有蛋白質,脂肪,糖類,有機酸,微量鈣等成分,人體吸收利用之後,可以促進人體的健康。
基本信息
紅棗是屬李科棗屬植物,成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品,素有“日食三棗,長生不老”之説。
功效作用
紅棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。